Fursecuri cu ciocolată

5 from 1 vote

Aceste fursecuri cu ciocolată sunt moi, se topesc în gură și sunt pur și simplu irezistibile. Savurați-le cu un pahar rece de lapte pentru o gustare de neuitat!

Servings fursecuri

Prep Time 15

Cook Time 20

Total Time 35

Print Recipe Pin Recipe

Ingrediente

2 ¼ căni (280g) făină
1 linguriță (6g) bicarbonat de sodiu
2 linguriță amidon de porumb
1 linguriță sare
3/4 cană (170g) unt nesărat , topit
3/4 cană (135g) zahăr brun
1/2 cană (100g) zahăr
2 ouă mari
2 lingurițe extract de vanilie
1 ¼ cană (180-200g) bucăți de ciocolată amăruie (55-70% cacao)
bucăți de ciocolată extra pentru topping

Instrucțiuni

Topește untul pentru a-l lăsa să se răcească.
Taie ciocolata în bucăți.
Într-un bol de dimensiuni medii, amestecați împreună făina, bicarbonatul de sodiu, amidonul de porumb și sarea. Puneți deoparte.
Într-un bol mare, amestecați untul topit răcit cu ambele tipuri de zahăr.
Apoi, adăugați ouăle unul câte unul.
Adăugați extractul de vanilie. Amestecați până când se combină.
Cu mixerul la viteza mică, încorporați amestecul de făină.
Incorporați bucățile de ciocolată. Acoperiți și refrigerați aluatul pentru aproximativ câteva ore sau dacă vă grăbiți (ca mine) congelați timp de 15-20 de minute.
Între timp, preîncălziți cuptorul la 165 C (325 F). Tapetați două tăvi de copt cu hârtie de copt.
Folosind o lingură de înghețată, luați porțiuni egale de aluat și așezați-le pe tăvile de copt pregătite, la o distanță de 2 cm una de alta.
Coaceți timp de 11-13 minute până când marginile devin ușor aurii. Fursecurile vor părea foarte moi și insuficient coapțe. Lăsați fursecurile să se răcească pe tăvile de copt până când sunt suficient de ferme pentru a fi îndepărtate, probabil încă 5-10 minute.
Cât timp fursecurile sunt încă calde, adăugați niște bucăți de ciocolată deasupra, dacă doriți, pentru a obține un aspect frumos. Răciți complet pe un grătar de răcire.
Aceste fursecuri pot fi păstrate timp de câteva zile la temperatura camerei și pot fi congelate până la câteva luni.