Go Back

Fursecuri cu dovleac, nucă și ciocolată

5 from 1 vote
Aceste fursecuri cu dovleac, nucă și ciocolată sunt un deliciu perfect pentru toamnă! Moi, ușor gumate și intens aromate datorită condimentelor specifice sezonului, sunt îmbogățite cu nuci prăjite și bucăți de ciocolată pentru un plus de textură și gust.
Servings 36 fursecuri
Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Chilling Time 2 hours
Total Time 2 hours 25 minutes
Print Recipe Pin Recipe

Ingrediente
  

  • 2 ⅓ căni (290g) făină
  • 1 linguriță (6g) bicarbonat de sodiu
  • 2 lingurițe (6g) amidon de porumb
  • 1/2 linguriță (3g) sare
  • 1 linguriță (3g) scorțișoară
  • 1/4 linguriță (1g) nucșoară
  • 1/4 linguriță (1g) ghimbir
  • 1/4 linguriță (1g) cuișoare
  • 3/4 cană (170g) unt nesărat , moale
  • 2/3 cană (135g) zahăr brun
  • 1/4 cană (50g) zahăr
  • 1 ou mare
  • 1 cană (240g) piure de dovleac
  • 1 cană (100g) nuci sau nuci pecan , prăjite și tăiate în bucăți mai mici
  • 100 g bucăți de ciocolată amăruie

Instrucțiuni
 

  • Amestecați împreună făina, bicarbonatul de sodiu, amidonul de porumb și sarea într-un bol de dimensiuni medii. Adăugați în amestec condimentele pentru dovleac, scorțișoara, nucșoara, ghimbirul și cuișoarele. Lăsați deoparte.
  • Amestecați untul cu ambele tipuri de zahăr într-un bol mare până devine cremos, și spumos.
  • Adăugați oul și amestecați pentru a combina. Adăugați piureul de dovleac și amestecați pentru a-l încorpora.
  • Incorporează ingredientele uscate în amestecul de unt.
  • Adăugați nucile prăjite și fulgii/bucățile de ciocolată amăruie. Acoperiți și refrigerați aluatul timp de cel puțin 2 ore.
  • Preîncălziți cuptorul la 350F (180C). Tapetații două tăvi mari cu hârtie de copt.
  • Folosiți o lingură de înghețată pentru a lua porțiuni egale de aluat și a le așeza pe tava de copt pregătită. Aplatizați ușor. Repetați cu restul de aluat, păstrând un spațiu de 2 inch (5cm) între fursecuri.
  • Coaceți timp de 8-10 minute sau până când devin ușor aurii pe margini. Lăsați la răcit pe tăvi timp de 5-10 minute.
  • În timp ce sunt încă calde, adăugați bucăți/fulgi de ciocolată și nuci prăjite deasupra fursecurilor.
  • Transferați pe un grătar de răcire pentru a se răci complet.

Nutrition

Serving: 1 fursecCalories: 119kcalCarbohydrates: 14.1gProtein: 1.8gFat: 6.5gSaturated Fat: 3.1gCholesterol: 15mgSodium: 108mgPotassium: 45mgFiber: 0.8gSugar: 6.7gCalcium: 10mgIron: 1mg
Calorii: 119kcal
Fel de mâncare: Desert, Gustare, Gustare
Bucătărie: Americană, Americană
Cuvânt cheie: ciocolată, dovleac, fursecuri