Mini quiche-uri în foi de filo
Aceste mini quiche-uri în foi de filo sunt aperitive sau gustări încântătoare, cu un aspect atrăgător. Foaia de filo oferă o textură crocantă irezistibilă, care învelește o umplutură savuroasă de ou și pancetta. Este un deliciu ce cu siguranță va atrage toate privirile.
Ingrediente
Foi de filo
- 1 pachet (270g) foi de aluat filo
- 3 linguri (45g) unt , topit
Umplutura pentru quiche
- 70 g pancetta sau bacon
- 4 ouă mari
- 3 linguri arpagic
- 1/2 linguriță (3g) sare
- 1/4 linguriță (1g) piper negru
- 1/3 cană (30g) brânză parmezan , răzuit
- 1/4 cană (60g) smântână pentru gătit
Instrucțiuni
- Încălziți cuptorul la 190C/375F și ungeți 12 forme de brioșe cu unt. Păstrați deoparte până când sunt gata de utilizare.
- Prăjește pancetta sau baconul la foc mediu-mare până devine crocant. Transferă într-un bol și lasă să se răcească ușor.
- Într-un bol mediu, bateți ouăle cu sare, piper și smântână pentru gătit. Adăugați brânza parmezan, arpagic și pancetta prăjită. Lăsați deoparte până pregătiți crustele cu aluat filo.
- Taie foile de aluat filo în pătrate de 13x13cm.
- Ia două pătrate de filo, așează unul peste celălalt pentru a forma o stea și tapetează cupele de brioșe. Repetă pentru toate cele 12 cupe de brioșe.
- Periați crustele filo cu unt topit.
- Împarțiți uniform amestecul de ouă în cruste.
- Îndoaie unul dintre pătratelele de filo rămase și plasează-l deasupra. Repetă pentru fiecare dintre ele. Periază cu unt. Îndoaie ușor marginile stelelor.
- Coaceți timp de aproximativ 25 de minute până devin aurii.
- Transferați pe un grătar și decorați cu piper negru proaspăt măcinat și cu arpagic tocat. Savurați-le cu plăcere!
Video
Nutrition
Serving: 1 mini quicheCalories: 151kcalCarbohydrates: 9.8gProtein: 6.2gFat: 9.6gSaturated Fat: 4.5gCholesterol: 75mgSugar: 0.6g