Pots de Crème cu ciocolată
Satisface-ți pofta de dulce cu aceste Pots de Crème cu ciocolată, un desert cremos și rafinat, care redefinește plăcerea ciocolatei. Preparat cu ciocolată de cea mai bună calitate, frișcă fină, un strop de cafea și o notă subtilă de dulceață, acest desert oferă o textură catifelată și un gust intens. Fiecare linguriță se topește în gură, lăsând în urmă o explozie de arome bogate și decadente.
Ingrediente
- 1 cană (240g) smântână pentru frișcă
- 3/4 cană (180ml) lapte
- 180 g ciocolată amăruie (55-70%) , bucăți mici
- 4 gălbenușuri de ou
- 1 lingură (15g) zahăr
- 1/4 linguriță (1g) sare
- 1/2 linguriță pudră de cafea instant , opțional
- 1 linguriță (5g) extract de vanilie
Instrucțiuni
- Încălziți cuptorul la 160°C (320°F). Plasați 6 vase ramekin, de 150ml capacitate fiecare într-o tavă de copt.
- Plasați ciocolata într-un bol rezistent la căldură și lăsați-o deoparte.
- Într-o cratiță adăugați laptele și smântâna pentru frișcă și puneți pe foc mediu. Aduceți la punctul de fierbere și turnați amestecul fierbinte peste ciocolată.
- Lăsați-l pentru un minut și amestecați până când ciocolata s-a topit.
- Într-un bol separat, amestecați gălbenușurile de ou, zahărul, sarea, extractul de vanilie și pudra de cafea instant dacă se folosește.
- Turnați treptat amestecul de ciocolată în amestecul de gălbenușuri, amestecând continuu.
- Dați prin sită amestecul pentru o textură netedă.
- Împărțiți uniform amestecul de ciocolată în vasele ramekin.
- Turnați apă fierbinte în tava de copt până la jumătatea laturilor ramekinelor.
- Coaceți timp de 30 de minute.
- Lăsați să se răcească și puneți-le la frigider pentru cel puțin 4 ore sau peste noapte.
- Înainte de servire, decorați după dorință sau serviți așa cum sunt.
Video
Nutrition
Serving: 1 porție din 6Calories: 324kcalCarbohydrates: 24.6gProtein: 4.9gFat: 25gSaturated Fat: 14.5gCholesterol: 187mgSodium: 103mgPotassium: 180mgFiber: 1.8gSugar: 20.4gCalcium: 89mgIron: 1mg