Prăjitură cu mere și bezea
Această prăjitură cu mere și bezea este un desert perfect de toamnă. Bezeaua are un exterior crocant, iar interiorul moale al tortului se combină perfect cu merele, oferind o textură și un gust minunat. Este cu adevărat un desert reconfortant și delicios, ideal pentru sezonul răcoros.
Ingrediente
Compoziția pentru prăjitură
- 1/2 cană (113g) unt ,la temperatura camerei
- 3/4 cană (150g) zahăr
- 4 gălbenușuri de ou
- 1/4 cană (60g) smântână
- Coaja rasă de la 1 lămâie
- 1 linguriță (5g) extract de vanilie
- 2 ½ lingurițe (10g) praf de copt
- 1/4 linguriță (1g) sare
- 2 căni (250g) făină
Umplutura de mere
- 4-5 mere medii , curățate și feliate
- Suc de la jumătate de lămâie
- 1 linguriță (3g) scorțișoară
- 4 linguri (30g) făină
Bezea
- 4 albușuri de ouă
- 3/4 cană (150g) zahăr
Instrucțiuni
- Încălziți cuptorul la 180C (350 F). Ungeți tava cu perete detașabil de 10 inch (26 cm).
Pregătește merele.
- Într-un bol mare combinați felii de măr cu sucul de lămâie, scorțișoară și 4 linguri de făină. Lăsați deoparte până când sunt gata de utilizare.
Pregătește compoziția pentru prăjitură.
- Combinați făina, praful de copt și sarea într-un bol mediu.
- Într-un alt bol, amestecați împreună untul și zahărul până când sunt bine amestecate. Adăugați gălbenușurile de ou, smântâna acră, coaja de lămâie și extractul de vanilie. Adăugați amestecul de făină și amestecați până când este bine combinat.
- Toarnă aluatul în tava pregătită și așează felii de măr deasupra. Coace timp de 30 de minute.
Pregătește bezeaua.
- Bate albușurile de ou până devin spumoase cu un mixer. Adaugă treptat zahărul, mixând în continuu până când se formează vârfuri foarte rigide.
- Îndepărtați tava din cuptor și adăugați albușurile de ou bătute pe partea de sus a tortului și coaceți timp de încă 20 de minute până devine aurie. Treceți un cuțit ascuțit complet în jurul marginii interioare a tăvii. Lăsați să se răcească ușor la temperatura camerei înainte de servire.
Video
Nutrition
Serving: 1 porție din 10Calories: 377kcalCarbohydrates: 62.7gProtein: 5.9gFat: 12.6gSaturated Fat: 7.3gCholesterol: 111mgSugar: 37.6g