Pui cu mere la tigaie
Acest pui cu mere la tigaie este un preparat savuros, consistent, care combină carnea de pui bine condimentată cu notele dulci, acrișoare ale merelor. Este perfect pentru o cină reconfortantă în timpul săptămânii sau pentru o masă specială de toamnă.
Ingrediente
- 600 g piept de pui fără oase și fără piele
- sare și piper negru proaspăt măcinat
- cimbru uscat ,sau rozmarin
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 mere medii, Honeycrisp sau Gala Apples, (aproximativ 10oz -300g) , decojite și feliate
- 2 căței de usturoi , presat
- 3 linguri (45g) miere
- 1/2 cană (120ml) supă de pui sau de legume
- 2 linguri (30g) unt
- cimbru proaspăt sau rozmarin , pentru garnisit
Instrucțiuni
- Taiați pieptul de pui în fâșii lungi de 2cm. Condimentați pieptul de pui cu sare, piper și puțin cimbru și rozmarin uscat.
- Încingeți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu spre mare.
- Adăugați puiul în tigaie și gătiți timp de aproximativ 4-6 minute. Întoarceți puiul și gătiți încă 4-6 minute până devine auriu. Verificați dacă puiul este gătit complet.
- Transferați puiul pe o farfurie până când pregătiți sosul cu mere, miere și usturoi.
- Adăugați feliile de măr în tigaie. Dacă este necesar, adăugați încă o lingură de ulei de măsline. Gătiți merele timp de aproximativ 3-5 minute pe fiecare parte până se înmoaie.
- Adăugați usturoi, supă de pui sau de legume, miere, unt și oțetul de mere.
- Gătiți timp de aproximativ 1 minut până dă în clocot, untul s-a topit și usturoiul este aromat.
- Transferați puiul înapoi în tigaie și amestecați pentru a-l acoperi cu sosul de miere și usturoi.
- Luați tigaia de pe foc și presărați rozmarin sau cimbru proaspăt.
- Serviți cu piure de cartofi, orez sau pâine crocantă.
Nutrition
Serving: 1 porție din 6Calories: 259kcalCarbohydrates: 19.3gProtein: 21.6gFat: 11.2gSaturated Fat: 3.1gCholesterol: 74mgSodium: 309mgPotassium: 461mgFiber: 1.8gSugar: 16.4gCalcium: 10mgIron: 1mg