Quiche cu dovlecei fără crustă
Acest quiche cu dovlecei fără crustă este o reinterpretare delicioasă a rețetei clasice! Combină dovlecei proaspeți, ouă pufoase și brânză savuroasă, fără a avea nevoie de crustă. Este o opțiune sănătoasă și gustoasă, perfectă pentru a profita din plin de dovleceii de sezon.
Ingrediente
- 250 g dovlecei, aproximativ 1 dovlecel mediu , răzuit
- 120 g ceapă, aproximativ 1 ceapă medie , tocată
- 7 ouă
- 120 g brânză Cheddar , răzuită
- 1/2 cană (120g) smântână pentru gătit
- 1 linguriță (5g) sare
- 1/2 linguriță (1g) piper negru
- vârf de cuțit de nucșoară
- 1 linguriță (1g) oregano uscat
- 2 linguri pătrunjel proaspăt , tocat
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 190C (375F).
- Răzuiți dovlecelul folosind găurile mai mari ale răzătoarei. Puneți deoparte.
- Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie de fontă de 23cm la foc mediu-înalt. Gătiți ceapa timp de aproximativ 5 minute până se înmoaie.
- Adaugă dovlecelul răzuit și gătește până când apa s-a evaporat. Îndepărtează de pe foc și lasă să se răcească ușor.
- Într-un bol mare adaugă ouă, sare, piper și un vârf de cuțit de nucșoară. Adaugă și pătrunjel proaspăt și oregano. Amestecă pentru a le combina.
- Adăugați smântâna de gătit și brânza și amestecați pentru a le combina.
- Turnați amestecul peste combinația de ceapă și dovlecei.
- Coaceți timp de aproximativ 25 de minute până când devine auriu sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
- Lăsați să se răcească timp de 10 minute înainte de servire.
- Servește alături de o salată proaspătă și niște pâine crocantă. Să vă fie de bine!
Video
Nutrition
Serving: 1 porție din 6Calories: 222kcalCarbohydrates: 6.8gProtein: 12.9gFat: 16.3gSaturated Fat: 8.6gCholesterol: 227mgSodium: 550mgPotassium: 270mgFiber: 1.1gSugar: 3.7gCalcium: 209mgIron: 2mg