• Încingeți cuptorul la 190°C. Ungeți cu unt o tavă rotundă de 20cm și tapetați-o cu hârtie de copt.

Pregătește aluatul.

• Într-un bol mare, amestecați împreună făina cu praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și zahărul.
• Adăugați iaurt simplu, unt topit și lapte și amestecați pentru a combina. Frământați câteva minute până când aluatul este neted și se desprinde de pereții bolului.

Pregătiți umplutura.

• Într-un bol mic combinați ingredientele pentru umplutură, zahărul cu untul topit și scorțișoara măcinată și lăsați deoparte.
• Curățați și scoateți cotorul mărului, apoi tăiați-l în cubulețe mici.

Pregătește ruloul gigant.

• Pe o suprafață înfăinată, întinde aluatul într-un dreptunghi de 25x35cm.
• Întinde amestecul de unt și scorțișoară peste partea de sus a dreptunghiului.
• Presară bucățile de măr și apăsați ușor.
• Taie în 6 fâșii egale.
• Rulează prima bandă. Pune-o deasupra următoarei benzi și continuă să rulezi până când toate benzile sunt rulate.
• Pune ruloul uriaș în tava pregătită.
• Coaceți timp de 25-30 de minute până când devine auriu și este gătit complet. Dacă se rumenește prea repede, acoperiți cu folie de aluminiu.

Pregătiți glazura cu cremă de brânză cu scorțișoară.

• Într-un bol mediu amestecați crema de brânză cu zahăr pudră și scorțișoară pudră.
• Taie ruloul gigant cu scorțișoară în felii și acoperă feliile cu glazură cu cremă de brânză. Să vă fie de bine!