Go Back
No Yeast Cinnamon Rolls

Rulouri cu scorțișoară fără drojdie

4.86 from 7 votes
Sunt bucuroasă să împărtășesc cu voi o rețetă pentru rulouri cu scorțișoară fără drojdie, făcute în casă, ușoare și rapide. De data aceasta, rețeta nu necesită drojdie și nici ouă, și nu aveți nevoie de mai mult de 15 minute pentru a pregăti rulourile și a le avea gata de pus în cuptor. Este atât de rapid. Rulourile devin foarte moi și pufoase, dulci și pline de aroma de scorțișoară, așa cum ar trebui să fie orice rulou de scorțișoară.
Servings 8 rulouri
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Print Recipe Pin Recipe

Ingrediente
  

Aluat

  • 2 ½ căni (310g) făină
  • 1 ½ linguriță (6g) praf de copt
  • 1/2 linguriță (3g) bicarbonat de sodiu
  • 2 lingură (30g) zahăr
  • 3/4 linguriță (3g) sare
  • 1/4 cană (60ml) lapte
  • 3/4 cană (180g) iaurt
  • 4 linguri (56g) unt nesărat , topit

Umplutura de scorțișoară

  • 3 linguri (40g) unt , topit
  • 1 lingură (7g) scorțișoară măcinată
  • 1/2 cană (100g) zahăr brun deschis

Glazură cu cremă de brânză

  • 120 g cremă de brânză , la temperatura camerei
  • 1 linguriță (5g) extract de vanilie
  • 3/4 cană (90g) zahăr pudră

Instrucțiuni
 

  • Încălziți cuptorul la 190°C (375°F) și ungeți cu unt o tigaie rotundă de 25cm.

Pregătește aluatul.

  • Într-un bol mare amestecă făina cu praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și zahărul.
  • Adăugați iaurt, unt topit și lapte și amestecați pentru a combina. Frământați câteva minute până când aluatul este neted și se desprinde de pereții vasului.
  • Într-un bol mic combinați ingredientele pentru umplutură, zahăr cu unt topit și scorțișoară măcinată și lăsați deoparte până când sunteți gata să le folosiți.
  • Pe o suprafață înfăinată, întindeți aluatul într-un dreptunghi de 30x35cm. Întindeți amestecul de unt cu scorțișoară. Rulați aluatul și tăiați în 8 rulouri de dimensiuni egale. Așezați rulourile pe tava pregătită, lăsând distanță între ele.
  • Coaceți rulourile timp de aproximativ 20-25 de minute până se rumenesc ușor.

Pregătește glazura cu cremă de brânză.

  • Pe când rulourile se coc, într-un bol mediu amestecă brânza cremă cu zahărul pudră și vanilia.
  • Intinde glazura peste rulourile fierbinți de scorțișoară. Să vă fie de bine!

Video

Nutrition

Serving: 1 rulouCalories: 311kcalCarbohydrates: 48.6gProtein: 5.7gFat: 10.6gSaturated Fat: 6.6gCholesterol: 28mgSugar: 17.9g
Calories: 311kcal
Fel de mâncare: Desert, Desert
Cuisine: Americană, Americană
Keyword: aluat dulce, aluat fără drojdie, rulouri cu scortisoara