Salată cu porumb
Această salată cu porumb este un preparat ideal pentru vară, plin de arome proaspete și savuroase. Se face cu porumb proaspăt, legume crocante, brânză Feta, ierburi aromatice și un dressing gustos care leagă totul perfect. Este o garnitură excelentă pentru picnicuri, grătare sau orice masă cu familia și prietenii.
Ingrediente
- 4 știuleți de porumb proaspăt (aproximativ 250g fiecare) , gătit la grătar, fiert sau copt
- 170 g rosii sau roșii cherry
- 100 g 1 castravete mic , tăiat în sferturi
- 60 g 1 ceapă roșie mică , tocată fin
- 1 ardei iute verde , tăiat subțire
- 1 avocado copt mediu
- 120 g brânză Feta , sfărâmată
- 3 linguri pătrunjel proaspăt , tocat
- 3 linguri busuioc proaspăt , tocat
Dressing pentru salată
- 3 linguri (42ml) ulei de măsline extra virgin
- 1 lingură (15ml) suc de lămâie
- 2 linguri (30ml) otet de vin roșu
- 1 linguriță (5g) zahăr
- 1 cățel de usturoi , tocat
- 1 linguriță (5g) sare
- piper negru proaspăt măcinat
Instrucțiuni
- Întâi trebuie să gătești porumbul, fie prin fierbere, coacare sau la grătar.
- Pentru a găti la grătar pe aragaz, încingeți o tigaie mare sau o tigaie grill la foc mediu-mare.
- Așezați porumbul proaspăt și folosiți cleștele pentru a roti porumbul la fiecare câteva minute.
- Gătiți până se rumenește pe toate părțile.
- Lăsați deoparte să se răcească.
- Între timp, pregătiți dressing-ul pentru salată.
- Într-un bol mic amestecați împreună uleiul de măsline, sucul de lămâie, oțetul, zahărul, sarea, usturoiul și piperul negru proaspăt măcinat. Lăsați deoparte până când sunteți gata să-l folosiți.
- Taie legumele.
- Tăiați boabele de porumb de pe știulete și transferați-le într-un bol mare.
- Adăugați roșii, castravete, ceapă, avocado, ardei verde iute, busuioc și pătrunjel și brânză Feta. Adăugați dressing-ul și amestecați bine.
- Adaugă mai multă sare dacă este necesar. Savurați cu plăcere!
Video
Nutrition
Serving: 1porție din 6Calories: 238kcalCarbohydrates: 30.1gProtein: 7.6gFat: 12.2gSaturated Fat: 4.6gCholesterol: 18mgSodium: 242mgPotassium: 582mgFiber: 6.1gSugar: 8.7gCalcium: 118mgIron: 2mg