Această salată cu porumb este un preparat ideal pentru vară, plin de arome proaspete și savuroase. Se face cu porumb proaspăt, legume crocante, brânză Feta, ierburi aromatice și un dressing gustos care leagă totul perfect. Este o garnitură excelentă pentru picnicuri, grătare sau orice masă cu familia și prietenii.
Salata este foarte ușor de pregătit și dă cele mai bune rezultate atunci când folosești porumb proaspăt. Îmi place să-l gătesc pe grătar pentru un plus de aromă, dar merge foarte bine și fiert sau copt.
După ce porumbul este gata, tot ce mai trebuie să faci este să tai legumele și să prepari dressingul. Vei avea nevoie de roșii, castravete, ardei iute verde, ceapă roșie, avocado și ierburi proaspete precum pătrunjel, busuioc sau coriandru.
Dressingul se face rapid din ulei de măsline extravirgin, suc de lămâie, oțet, usturoi și condimente, rezultând un amestec proaspăt și echilibrat.
Mie îmi place să adaug brânză Feta pentru un plus de savoare și cremozitate, dar poți folosi orice brânză preferi. Este o salată versatilă, colorată și absolut delicioasă!
Dacă îți place să folosești porumb în rețetele tale, s-ar putea să-ți placă și aceste chiftele de porumb sau această supă de cartofi cu porumb . Dacă vă plac dulciurile s-ar putea să-ți placă această rețetă ușoară de mălai dulce sau clătite americane cu făină de porumb.
Sper că vei încerca această salată cu porumb. Dacă o faci, asigură-te că împărtășești pozele cu mine pe Instagram.
S-AR PUTEA SĂ ÎȚI PLACĂ ȘI:
Salsa cu avocado
Salată Mediteraneană
Pâine de porumb la tigaie
Porumb cremos
Salată cu porumb
Ingrediente
- 4 știuleți de porumb proaspăt (aproximativ 250g fiecare) , gătit la grătar, fiert sau copt
- 170 g rosii sau roșii cherry
- 100 g 1 castravete mic , tăiat în sferturi
- 60 g 1 ceapă roșie mică , tocată fin
- 1 ardei iute verde , tăiat subțire
- 1 avocado copt mediu
- 120 g brânză Feta , sfărâmată
- 3 linguri pătrunjel proaspăt , tocat
- 3 linguri busuioc proaspăt , tocat
Dressing pentru salată
- 3 linguri (42ml) ulei de măsline extra virgin
- 1 lingură (15ml) suc de lămâie
- 2 linguri (30ml) otet de vin roșu
- 1 linguriță (5g) zahăr
- 1 cățel de usturoi , tocat
- 1 linguriță (5g) sare
- piper negru proaspăt măcinat
Instrucțiuni
- Întâi trebuie să gătești porumbul, fie prin fierbere, coacare sau la grătar.
- Pentru a găti la grătar pe aragaz, încingeți o tigaie mare sau o tigaie grill la foc mediu-mare.
- Așezați porumbul proaspăt și folosiți cleștele pentru a roti porumbul la fiecare câteva minute.
- Gătiți până se rumenește pe toate părțile.
- Lăsați deoparte să se răcească.
- Între timp, pregătiți dressing-ul pentru salată.
- Într-un bol mic amestecați împreună uleiul de măsline, sucul de lămâie, oțetul, zahărul, sarea, usturoiul și piperul negru proaspăt măcinat. Lăsați deoparte până când sunteți gata să-l folosiți.
- Taie legumele.
- Tăiați boabele de porumb de pe știulete și transferați-le într-un bol mare.
- Adăugați roșii, castravete, ceapă, avocado, ardei verde iute, busuioc și pătrunjel și brânză Feta. Adăugați dressing-ul și amestecați bine.
- Adaugă mai multă sare dacă este necesar. Savurați cu plăcere!
Video
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
