Sos Ragu gătit lent în Crockpot
Bogat, consistent și plin de savoare, acest sos ragu gătit lent în Crokpot este cea mai simplă metodă de a aduce un preparat autentic italian pe masa ta, cu efort minim. Lăsat să fiarbă ore în șir, sosul dezvoltă arome profunde și echilibrate, transformând fiecare înghițitură într-o adevărată încântare.
Ingrediente
- 3 linguri ulei de măsline
- 2 cepe mari
- 4 morcovi , tocați mărunt
- 4 tije de țelină sau 1 rădăcină medie de țelină , tocate mărunt
- 4 căței de usturoi , tocați mărunt
- 500 g carne de vită tocată
- 500 g carne de porc tocată
- 1 cană (240ml) vin alb , opțional
- 1.6 kg piure de rosii
- 1/2 cană (100g) pastă de roșii
- 3 lingurițe zahăr , opțional
- 2 lingurițe oregano uscat
- 2 lingurițe busuioc uscat
- 2 frunze de dafin
- sare și piper negru proaspăt măcinat
Instrucțiuni
- Într-o tigaie mare încingeți uleiul la foc mediu spre mare. Gătiți ceapa și usturoiul la foc mediu spre mare până se înmoaie, amestecând constant.
- Adăugați carnea tocată de vită și porc și gătiți până când își schimbă culoarea.
- Desfaceți orice cocoloașe de carne folosind o lingură.
- Turnați vinul pentru a deglaza tigaia, răzuind orice bucăți maro pline de aromă lipite de fundul acesteia. De asemenea, puteți să u folosiți vin dacă doriți.
- Între timp, taie morcovii și țelina și pune-le în vasul de slow cooker.
- Adăugați amestecul de carne și ceapă.
- Adăugați piureul de roșii și pasta de roșii.
- Adăugați oregano, busuioc, frunze de dafin, sare și piper după gust și zahăr dacă se utilizează.
- Acoperiți și lăsați-l să gătească lent timp de aproximativ 6-8 ore pe funcția LOW.
- Serviți peste paste sau după cum doriți. Savurați cu plăcere!
Nutrition
Serving: 1 porție din 10Calories: 385kcalCarbohydrates: 20.4gProtein: 24.9gFat: 23.4gSaturated Fat: 7.5gCholesterol: 80mgSodium: 494mgPotassium: 1046mgFiber: 4.6gSugar: 10.4gCalcium: 68mgIron: 5mg