Sos Ragu gătit lent în Crockpot

Bogat, consistent și plin de savoare, acest sos ragu gătit lent în Crockpot este cea mai simplă metodă de a aduce un preparat autentic italian pe masa ta, cu efort minim. Lăsat să fiarbă ore în șir, sosul dezvoltă arome profunde și echilibrate, transformând fiecare înghițitură într-o adevărată încântare.

Pentru pregătirea acestui sos începe cu ceapă și usturoi călite, gătite alături de carne tocată de vită, porc sau o combinație a ambelor, pentru a intensifica aromele bogate și savuroase. Morcovii și țelina sunt adăugate direct în crockpot, unde se înmoaie încet și se contopesc perfect în sos. Ierburile italiene aduc o notă caldă și aromată. Roșiile zdrobite, pasta de roșii și un strop de vin îmbogățesc sosul într-un echilibru perfect. Gătitul lent face carnea incredibil de fragedă, permițându-i să absoarbă toate aromele delicioase pe parcursul fierberii lente.

Acest ragu gătit lent în slow cooker se potrivește perfect cu pappardelle, tagliatelle sau pastele tale preferate. Vei obține un preparat reconfortant, demn de un restaurant, chiar la tine acasă. Ideal pentru zilele aglomerate, slow cooker-ul face toată treaba, iar tu te poți bucura de aroma îmbietoare a unei rețete clasice italiane care îți umple bucătăria.

În funcție de dimensiunea slow cooker-ului tău, poți face o porție mai mare și congela resturile pentru o masă rapidă și delicioasă oricând ai nevoie. Servește-l cu parmezan proaspăt răzuit și pâine crocantă pentru o experiență de neuitat.

Cum să faci sos ragu gătit lent în Crockpot

Începeți prin încălzirea uleiului într-o tigaie mare la foc mediu-înalt. Adăugați ceapa și usturoiul tocate, gătind până se înmoaie, în timp ce amestecați constant.

În continuare, adaugă carnea tocată de vită și porc. Gătește până când carnea își schimbă culoarea, desfăcând orice cocoloașe cu o lingură.

Turnați vinul pentru a deglaza tigaia, răzuind orice bucăți rumenite pentru un plus de aromă. Dacă preferați, puteți sări peste vin.

Între timp, pregătește slow cooker-ul. Taie morcovii și țelina și așează-le în partea de jos a vasului de gătit lent.

Transferați carnea gătită și amestecul de ceapă în slow cooker. Adăugați restul ingredientelor, inclusiv piureul de roșii, pasta de roșii, oregano, busuioc, frunze de dafin și zahăr (dacă se folosește). Condimentați cu sare și piper după gust.

Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 6-8 ore pe funcția LOW, permițând aromelor să se dezvolte într-un sos bogat și consistent.

Servește peste paste sau după cum dorești. Sper că vei încerca acest sos ragu gătit lent în Crockpot. Dacă o faci, nu uita să împărtășești fotografiile cu mine pe Instagram.

Alte rețete pe care ai putea dori să le încerci

Încearcă această rețetă de Lasagna, o rețetă clasică italiană cu sos bogat de carne, bechamel cremos și brânză topită, coaptă la perfecțiune.

Această rețetă pentru spaghetti cu chiftele făcute la cuptor include chiftele suculente, pline de aromă, fierte într-un sos de roșii savuros, servite peste un pat de spaghetti perfect gătite.

Această plăcintă cu spaghete este o variantă delicioasă la pastele clasice, având o crustă de spaghete umplută cu brânză și sos de roșii cu carne, perfectă pentru orice ocazie.

S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Paste cu pui Alfredo
Piept de pui la Crockpot
Sos Bolognese clasic
Tocăniță de vită
Pastitsio grecesc
Scoici umplute cu trei feluri de brânză
Chiftele de casă
Supă de tortellini cu cârnați italienești și spanac
Spaghetti Carbonara
Musaca de cartofi la tigaie
Shakshuka – oua în sos de roșii
Zuppa Toscana