Tort de înghețată Neapolitan – Un trio de arome irezistibile
Acest tort de înghețată Neapolitan combină armonios cele trei arome clasice: ciocolată, vanilie și căpșuni, așezate în straturi peste un brownie dens, bogat și ciocolatos. Este desertul ideal pentru sărbători sau pentru o zi călduroasă în care ai nevoie de ceva răcoritor și decadent în același timp.
Ingrediente
Brownie cu cacao
- 1 ou mare
- 1/3 cană (70g) zahăr
- 1 linguriță (5g) extract de vanilie
- 1/4 linguriță (1g) sare
- 1/3 cană (70g) ulei vegetal
- 1/4 cană (30g) cacao neagră
- 1/4 cană (30g) făină
Inghetata de ciocolata
- 1 cană (240g) frișcă lichidă , rece
- 1/2 conservă (198g) lapte condensat îndulcit
- 1/4 cană (30g) cacao neagră
- 1/4 linguriță (1g) sare
Sos de căpșuni
- 200 g căpșuni , proaspete sau congelate
- 2 linguri (30g) zahăr
- 2 linguri (30ml) suc de lămâie
Înghețată de căpșuni
- 200 g frișcă lichidă , răcorit
- 1/2 conservă (98g) lapte condensat îndulcit
- sos de căpșuni
Înghețată de vanilie
- 1 cană (240g) frișcă lichidă , rece
- 1/2 conservă (198g) lapte condensat îndulcit
- 2 lingurițe (10g) extract de vanilie
- 1/4 linguriță (1g) sare
Pentru decorare
- căpșuni proaspete
- bomboane de ciocolată
- zahăr pudră
Instrucțiuni
Pregătește brownie-ul de cacao.
- Încălziți cuptorul la 180C (350F). Ungeți cu unt și tapetați o tavă de tort de 20 cm cu hârtie de copt.
- Într-un castron, bate oul cu zahăr, sare și extract de vanilie până când se combină bine.
- Incorporează uleiul.
- Adăugați făina și pudra de cacao și amestecați pentru a le incorpora complet.
- Turnați aluatul în tava pregătită.
- Coaceți timp de 10-12 minute până când o scobitoare introdusă în centru iese curată sau cu câteva firimituri umede atașate.
- Lăsați să se răcească complet.
Pregătește sosul de căpșuni.
- Puneți căpșunile, zahărul și sucul de lămâie într-o cratiță mică și așezați-o pe foc mediu.
- Aduceți la fierbere și gătiți timp de aproximativ 5 minute sau până se îngroașă.
- Îndepărtați de la căldură și strecurați pentru a îndepărta semințele. Lăsați să se răcească complet.
Pregătește înghețata de ciocolată.
- Într-un bol mare, bateți frisca până se formează vârfuri rigide.
- Amestecați laptele condensat îndulcit, sarea și pudra de cacao până se combină bine.
- Transferați tortul pe un platou de servire.
- Adăugați un inel de tort în jurul tortului și căptușiți-l cu o folie de acetat.
- Turnați amestecul de înghețată de ciocolată peste tort. Netezește partea de sus.
- Congelați timp de 1-2 ore până când se întărește ușor.
Pregătește înghețata de căpșuni.
- Într-un bol mare, bateți frișca până se formează vârfuri rigide.
- Adăugați laptele condensat îndulcit și sosul de căpșuni și amestecați până când sunt bine combinate.
- Turnați amestecul de înghețată de căpșuni peste stratul de înghețată de ciocolată înghețată. Netezește partea de sus folosind o spatulă.
- Congelați pentru încă 1-2 ore până când se întărește ușor.
Pregătește înghețata de vanilie.
- Într-un bol mare, bateți frișca până se formează vârfuri rigide.
- Amestecați laptele condensat îndulcit, sarea și extractul de vanilie până se combină bine.
- Turnați amestecul de înghețată de vanilie peste stratul de căpșuni. Netezește partea de sus.
- Congelați imp de 6 ore sau peste noapte pentru a se întări complet.
- Decorează tortul cu căpșuni proaspete și bomboane de ciocolată sau cioburi. Presară cu zahăr pudră.
Video
Nutrition
Serving: 1 porție din 20Calories: 220kcalCarbohydrates: 14.6gProtein: 2.5gFat: 13.6gSaturated Fat: 7.7gCholesterol: 59mgSodium: 121mgPotassium: 138mgFiber: 0.7gSugar: 11.8gCalcium: 53mg