Trufe Tiramisu ușor de preparat
Aceste Trufe Tiramisu surprind în fiecare înghițitură tot ce iubești la desertul italian clasic: mascarpone fin, cafea aromată și un praf delicat de cacao. Sunt mici, elegante și incredibil de gustoase.
Ingrediente
- 160 g pișcoturi aproximativ 17-18 piscoturi
- 250 g brânză Mascarpone
- 1/4 linguriță (1g) sare
- 1/3 cană (75ml) cafea , răcit la temperatura camerei
- 1/4 cană (30g) zahăr pudră
- 1 linguriță (5g) extract de vanilie
- 1-2 linguri lichior de cafea, amaretto sau rom , opțional
Pentru topping
- 2 lingurițe pudră de cacao
- 1 linguriță cafea instant
Instrucțiuni
- Puneți pișcoturile în bolul unui robot de bucătărie.
- Procesează până s-au sfărâmat. Pune deoparte.
Pregătiți amestecul de trufe.
- Într-un bol, adăugați mascarpone rece cu zahăr pudră, sare și extract de vanilie.
- Adăugați cafeaua (și lichiorul, dacă folosiți).
- Bate amestecul până când este bine combinat și cremos.
- Adăugați pișcoturile zdrobite.
- Incorporează pișcoturile până se formează un aluat gros, care poate fi luat cu lingura.
- Gustați și ajustați: adăugați puțin mai mult zahăr dacă doriți trufe mai dulci sau puțin mai multe pișcoturi zdrobite dacă sunt prea moi.
- Ia aproximativ 1 lingură de amestec.
- Rulează în bile.
- Așezați pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și congelați timp de 10–15 minute pentru a se întări.
Pudrați și serviți.
- Amestecați pudra de cacao neîndulcită cu puțină cafea instant, apoi pudrați trufele cu amestecul.
- Păstrați în frigider într-un recipient etanș pentru până la 3 zile.
Nutrition
Serving: 1 trufăCalories: 44kcalCarbohydrates: 4.57gProtein: 1.78gFat: 2.06gSaturated Fat: 1.16gCholesterol: 15mgSodium: 148mgPotassium: 28mgFiber: 0.1gSugar: 12.69gVitamin C: 0.2mgCalcium: 45mgIron: 0.22mg