Vafe simple de casă
Aceasta este, de departe, rețeta mea preferată de vafe de casă. Aluatul se prepară rapid, iar rezultatul este exact cum trebuie: vafe ușoare, crocante la exterior și pufoase în interior.
Ingrediente
- 2 căni (250g) făină
- 2 lingurițe (8g) praf de copt
- 1/2 linguriță (3g) sare
- 3 linguri (45g) zahăr
- 1 linguriță (5g) extract de vanilie
- 2 căni (480ml) lapte
- 2 ouă , separate
- 3 linguri (45g) unt , topit
Instrucțiuni
- Într-un bol mare, amestecați împreună ingredientele uscate: făină, praf de copt și sare.
- Separați ouăle. Amestecați gălbenușurile de ou cu zahăr, unt, vanilie și 1 cană de lapte. Adăugați amestecul de făină și amestecați până se combină bine. Adăugați treptat cealaltă cană de lapte și amestecați pentru a le combina.
- Bate albușurile de ou până formeaza vârfuri rigide și încorporează-le ușor în amestecul de gălbenușuri.
- Încălziți aparatul de vafe și pulverizați ambele suprafețe cu spray de gătit sau ungeți cu ulei. Turnați aproximativ 1/3 cană de aluat pe o parte a aparatului și închideți-l.
- Coaceți până când lumina indicatoare a aparatului arată că gătitul este gata și vafele sunt aurii și crocante. Este cel mai bine să le serviți imediat cu unt, sirop de arțar sau miere și fructe.
Video
Nutrition
Serving: 1 vafăCalories: 128kcalCarbohydrates: 21.4gFat: 2.7gSaturated Fat: 1.4gCholesterol: 37mgSugar: 5.3g