Fac aceste vafe simple de casă aproape în fiecare săptămână, mai ales în weekend. Sunt genul de răsfăț pe care toată lumea îl iubește și de care nu ne săturăm niciodată!
Aceasta este, de departe, rețeta mea preferată de vafe de casă. Aluatul se prepară rapid, iar rezultatul este exact cum trebuie: vafe ușoare, crocante la exterior și pufoase în interior.
Cel mai bine se servesc imediat, cât sunt încă puțin crocante, cu un cub de unt și un strop de sirop de arțar sau miere. Dar poți adăuga orice topping îți place—fructe proaspete, cremă de brânză, frișcă bătută sau gem. Indiferent cum le servești, sunt absolut delicioase și perfecte atât pentru un mic dejun rapid, cât și ca desert!
Cum să faci vafe de casă
Pentru a face vafe delicioase de casă, începeți prin a amesteca împreună ingredientele uscate într-un bol mare: făină, praf de copt și sare.
Separați ouăle, plasând gălbenușurile într-un bol și albușurile în altul. În bolul cu gălbenușuri, adăugați zahăr, unt topit, extract de vanilie și 1 cană de lapte. Amestecați până se combină bine. Adăugați treptat amestecul de făină la amestecul de gălbenușuri, amestecând până când aluatul este neted. Apoi, adăugați cana rămasă de lapte și amestecați pentru a combina.
Într-un bol separat, bateți albușurile de ou până când formează vârfuri rigide. Încorporați ușor albușurile de ou bătute în aluatul de gălbenuș, având grijă să nu le desumflați.
Încălziți aparatul de făcut vafe și pulverizați ușor ambele suprafețe cu spray de gătit sau ungeti cu ulei. Turnați aproximativ 1/3 cană de aluat pe o parte a aparatului de vafe preîncălzit, apoi închideți-l.
Gătește vafele conform instrucțiunilor aparatului tău de vafe, de obicei până când lumina indicatoare semnalează că sunt gata și sunt de culoare maro auriu și crocante.
Serviți imediat vafele cu unt, sirop de arțar sau miere și fructe proaspete pentru un mic dejun delicios.
Sper că vei încerca această rețetă simplă pentru vafe de casă! Dacă o faci, asigură-te că împărtășești fotografiile cu mine pe Instagram. Mi-ar plăcea să văd cum ți-au ieșit.
Pentru mai multe delicii similare, verificați întreaga noastră colecție de clătite și pancakes.
S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Clătite cu cireșe și cremă de brânză
Pancakes cu lapte bătut
Pancakes cu banane și ovăz
Clătite americane la tavă
Crepes Suzette
Clătită Dutch Baby cu căpșuni
Tort de clătite cu zmeură
Vafe de ciocolată
Pancakes cu ricotta și afine
Pancakes crocante cu mere
Vafe simple de casă
Ingrediente
- 2 căni (250g) făină
- 2 lingurițe (8g) praf de copt
- 1/2 linguriță (3g) sare
- 3 linguri (45g) zahăr
- 1 linguriță (5g) extract de vanilie
- 2 căni (480ml) lapte
- 2 ouă , separate
- 3 linguri (45g) unt , topit
Instrucțiuni
- Într-un bol mare, amestecați împreună ingredientele uscate: făină, praf de copt și sare.
- Separați ouăle. Amestecați gălbenușurile de ou cu zahăr, unt, vanilie și 1 cană de lapte. Adăugați amestecul de făină și amestecați până se combină bine. Adăugați treptat cealaltă cană de lapte și amestecați pentru a le combina.
- Bate albușurile de ou până formeaza vârfuri rigide și încorporează-le ușor în amestecul de gălbenușuri.
- Încălziți aparatul de vafe și pulverizați ambele suprafețe cu spray de gătit sau ungeți cu ulei. Turnați aproximativ 1/3 cană de aluat pe o parte a aparatului și închideți-l.
- Coaceți până când lumina indicatoare a aparatului arată că gătitul este gata și vafele sunt aurii și crocante. Este cel mai bine să le serviți imediat cu unt, sirop de arțar sau miere și fructe.
Video
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
