¡Hola a todos y bienvenidos! Soy Daniela Marincus (Ella), la cocinera y fotógrafa detrás de Home Cooking Adventure.
Creo que la cocina es para todos. Puede llevar tiempo, pero es una aventura, un viaje salvaje, una experiencia gratificante y deliciosa que pronto se convertirá en un placer cautivador.
Cocinar es como pintar o escribir una canción.
– Wolfgang Puck
Igual que sólo hay un número determinado de notas o colores, sólo hay un número determinado de sabores: lo que te distingue es cómo los combinas”.
SOBRE DANIELA MARINCUS (ELLA)
Empecé este blog/sitio web en la primavera de 2011 para compartir contigo mi pasión por la cocina a través de mis pequeñas aventuras en la cocina. Como cocinar me relaja, me encanta hablar con amigos y familiares sobre comida y compartir recetas. Empecé a amar la cocina sobre todo porque la comida casera es más fresca, mejor y más sana. Parece que hoy en día se ha convertido en un lujo que pocos pueden permitirse. Nuestras vidas parecen abrumadoramente ajetreadas y la “comida rápida” es un término común en este mundo agitado.
Descubrí que me siento desafiada al intentar hacer comida desde cero, como aprender a hacer pan de masa madre o hacer mi masa de repostería en lugar de comprarla. Además, descubrí que me gusta mucho trabajar con harina, por lo que hornear es una de mis partes favoritas de la cocina.
Búscame en otra parte:
¡No te pierdas ni una receta!
Tengo la suerte de contar con el pleno apoyo de mi marido, Alin Marincus, que gestiona este sitio y sigue apoyándome en su desarrollo. También es la persona que está detrás de la cámara de vídeo y me ha ayudado a hacer todos los vídeos de recetas.
En mi vida privada soy la feliz madre de tres niñas maravillosas. Cuando empecé, no sabía casi nada sobre blogs y aún considero que tengo mucho que aprender. Si hubiera sabido cuánto trabajo se necesita para desarrollar un sitio de recetas, probablemente lo habría pospuesto, pero me alegro de no haberlo hecho. Ha sido muy gratificante elaborar todas estas recetas y la reacción que he tenido de todos mis seguidores ha superado mis expectativas.
El inglés no es mi lengua materna, así que sé indulgente conmigo si se produce algún error. Te agradecería que si detectas algún error me lo hicieras saber:).
En cuanto a la fotografía, tengo que admitir que es algo que descubrí sólo después de empezar este blog. Aún la considero la parte más difícil de este sitio web. Mis primeras fotos de recetas distan mucho de lo que suelo hacer, pero creo que he evolucionado en este capítulo y aún me queda mucho por aprender. Estoy utilizando una cámara sin espejo Sony A7 III y una Sony A7s MK2. A estas cámaras van unidos unos cuantos objetivos: Zeiss Loxia 35mm F 2.0, Canon EF100mm f/2.8L macro y Sony FE 24-105mm F4.
Como herramientas de edición para nuestros vídeos y fotos, estamos utilizando: Adobe Photoshop, Adobe Premier y Adobe After Effects.
