Este Pan de Batata en Sartén con Dip de Queso de Pacanas y Arándanos es uno de los platos más impresionantes y deliciosos que puedes preparar para reuniones festivas. La sartén consiste en un anillo de panecillos de batata dulce caseros, esponjosos y suaves, con un dip de queso derretido caliente con pacanas tostadas, arándanos secos y miel en el centro. Simplemente tomas un trozo de pan, untas un poco de dip de queso caliente encima y disfrutas de uno de los platos más reconfortantes de todos.
Cómo hacer pan de batata en sartén con dip de queso de pecanas y arándanos
Para esta receta, primero, debes asegurarte de haber preparado el puré de batatas con anticipación. Puedes hervir, cocer al vapor, microondas o asar una batata pequeña, dejarla enfriar y triturarla con un tenedor. También puedes considerar dejar fuera la batata y sustituirla con más leche o puré de calabaza.
Prepare la masa y déjela reposar durante al menos una hora hasta que duplique su tamaño. En una superficie enharinada, divida la masa en 16 piezas y forme una bola con cada una. Coloque un bol engrasado en el centro de una sartén engrasada y disponga las bolas alrededor de él. Cubra y deje reposar durante otros 30 minutos mientras prepara el dip de queso con nuez y arándanos.
Si tienes prisa, también puedes considerar usar masa comprada en la tienda, pero hacerla desde cero siempre trae los mejores resultados.
Como hacer el relleno
Tostar las pacanas en una sartén o en el horno y picarlas en trozos pequeños. Mezclar el queso crema con miel y canela y añadir el queso mozzarella y cheddar. Agregar las pacanas tostadas y los arándanos y mezclar para combinar.
Retira el bol de la sartén y llena el centro con el dip de queso. Hornea durante 20-25 minutos hasta que el queso esté caliente y derretido y el pan esté dorado. Se ve tan apetitoso que te aseguro, todos estarán encantados.
También puedes considerar este increíble Pan de Sartén con Cuatro Quesos y Dip de Espinacas para tu mesa festiva. Si te gustan las recetas de batata, también te pueden gustar estas Batatas Asadas con Queso de Cabra y Tocino Confitado Tocino. Para más inspiración para tu mesa de Acción de Gracias, consulta esta colección de Recetas de Acción de Gracias.
Espero que pruebes este Pan de Batata en Sartén con Dip de Queso de Pacanas y Arándanos y no olvides hacerme saber cómo te resultó. Etiquétame en Instagram si lo haces y ¡disfruta!
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Pan de batata en sartén con dip de queso de pecanas y arándanos
Ingredientes
Masa de Pan de Batata Dulce
- 3 tazas (375g) harina para todo uso
- 1 cdita (5g) sal
- 1/2 cdita (2g) de canela
- 2 cdita (6g) levadura seca activa (o 20g de levadura fresca)
- 2/3 taza (160ml) leche tibia
- 1 cdita (5g) azúcar
- 2 cda (30g) mantequilla, derretida
- 1/2 taza (120g) puré de batatas dulces
Para cepillar
- 1 huevo batido
Dip de Queso con Nueces Pecanas y Arándanos
- 230 g queso crema , temperatura ambiente
- 1 taza (100g) queso mozzarella rallado
- 1/2 taza (50g) Queso cheddar , rallado
- 3/4 taza (75g) pacanas o nueces , tostado y picado
- 3/4 taza (90g) arándanos secos
- 2 cda (30g) miel
- 1/4 cdita (1g) canela
Elaboración paso a paso
Prepara la masa de pan de batata.
- En un tazón pequeño, añade levadura seca activa, azúcar y ⅓ taza (80ml) de leche, y déjalo reposar durante 5 minutos para activar la levadura. En un tazón grande mezcla la harina con sal y canela. Añade la levadura disuelta, mantequilla, puré de batata y el ⅓ taza (80ml) de leche tibia restante. Mezcla todo junto y luego amasa hasta que esté suave y se despegue de los lados del tazón.
- Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrela con film plástico y déjala reposar durante aproximadamente 1 hora a temperatura ambiente, para que la masa suba hasta duplicar su tamaño.
- Sobre una superficie enharinada, voltea la masa, amasa por unos segundos y divídela en 16 piezas. Forma bolas.
- Engrasa una sartén de hierro fundido de 9 pulgadas (23 cm) con mantequilla y el lado exterior de un tazón de 5 pulgadas (13 cm) de diámetro. Coloca el tazón en el centro de la sartén y acomoda las bolas de masa alrededor del tazón.
- Cubre la sartén con plástico de cocina o un paño de cocina y deja que suba durante otros 30 minutos.
- Mientras tanto, precalienta el horno a 350F (180C).
Prepara el dip de queso con arándanos y nueces pecanas.
- En un bol, agregue el queso crema y mezcle hasta que esté suave. Agregue el resto de los ingredientes: queso mozzarella rallado, queso cheddar rallado, nueces pecanas o nueces tostadas picadas, arándanos, canela y miel. Mezcle hasta que estén combinados.
- Retira el bol del centro de la sartén y añade el dip de arándano y nuez pecana en el centro de la sartén.
- Unta las bolas de masa con el huevo batido.
- Hornea durante unos 20-25 minutos hasta que el queso se derrita y el pan esté dorado.
- Déjalo enfriar ligeramente durante 5 – 10 minutos antes de servir.
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