Estas galletas de avena y chocolate sin huevo son simplemente irresistibles cuando se hornean frescas en casa. De hecho, son algunas de las mejores galletas que he hecho. Con su textura masticable y sabor a chocolate, estas galletas seguramente satisfarán tu antojo de dulce. La combinación de texturas crujientes y masticables, junto con el rico sabor a chocolate, hacen de estas galletas un verdadero deleite.
Además, esta receta es increíblemente fácil de seguir y no requiere tiempo de refrigeración, lo que la hace perfecta para esos momentos en que necesitas un postre rápido y delicioso. Esta receta es perfecta para aquellos que son intolerantes a los huevos o que buscan opciones sin huevo. Al no incluir huevos en los ingredientes, puedes disfrutar de estas galletas sin preocupaciones ni inconvenientes. Ya seas un panadero experimentado o un novato en la cocina, encontrarás que esta receta es muy fácil de preparar.
Una de las cosas que me encanta de esta receta es su versatilidad. Mientras que las chispas de chocolate añaden un toque decadente a las galletas, puedes fácilmente cambiar las cosas usando pasas, arándanos o nueces en su lugar. Esto te permite experimentar con diferentes sabores y crear una variedad de galletas que se adapten a tu gusto.
Otra gran cosa acerca de estas Galletas de Avena con Chocolate sin Huevo es que combinan perfectamente con una taza de café o té. Hay algo muy reconfortante en mojar una galleta en tu bebida favorita y saborear los ricos sabores.
Cómo hacer galletas de avena con chocolate sin huevo
Comienza precalentando tu horno a 350°F (180°C) para asegurar que tus galletas se horneen de manera uniforme. Forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la mantequilla con ambos azúcares hasta que la mezcla esté cremosa. Este paso es importante para asegurar que tus galletas queden suaves y masticables. Luego, agrega la sal, la leche y el extracto de vainilla a la mezcla y revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
A continuación, incorpore suavemente la harina, los copos de avena y el polvo de hornear para crear una masa que tenga la consistencia perfecta. Incorporar las chispas de chocolate en este punto es el toque final perfecto, añadiendo un estallido de dulzura y textura a sus galletas.
Cómo hornear las galletas
Usando una cuchara para helado, tome porciones iguales de la masa de galletas y colóquelas en las bandejas para hornear preparadas. Deje aproximadamente 1 pulgada (2.5 cm) de espacio entre cada galleta. Aplaste suavemente cada galleta con la parte posterior de la cuchara para asegurarse de que se horneen uniformemente.
Coloca las bandejas para hornear en el horno precalentado y hornea durante 8-9 minutos, o hasta que los bordes de las galletas estén ligeramente dorados. Este paso es crucial porque no quieres que tus galletas se horneen en exceso, ya que esto puede hacer que se vuelvan secas y crujientes.
Déjalos enfriar en las bandejas de hornear durante unos 5 minutos, o hasta que estén lo suficientemente firmes para retirarlos. Esto permitirá que se endurezcan adecuadamente y se vuelvan más estables. Una vez que estén lo suficientemente fríos, transfiérelos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Saborea cada bocado y aprecia la deliciosa combinación de mantequilla, avena y chocolate. Hornear galletas es una experiencia divertida y gratificante que llenará tu hogar con un aroma encantador y pondrá una sonrisa en los rostros de todos los que las prueben. Asegúrate de compartir las fotos conmigo en Instagram si las pruebas. ¡Disfruta!
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¿Hay alguien que no disfrute de galletas de mantequilla? Definitivamente necesitas probar esta versión de galletas de mantequilla-pastisetas, ya que probablemente cambiarás de opinión. Estas galletas son suaves por dentro, casi se derriten en tu boca, con una textura un poco crujiente por fuera, mantecosas y ricas. Son geniales junto al té o café de la mañana o simplemente como un refrigerio.
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Ingredientes
- 1/2 taza (110g) mantequilla , a temperatura ambiente
- 1/4 taza (50g) azúcar
- 1/2 taza (100g) azúcar moreno
- 2 cda (30ml) leche
- 1 cdita (5g) extracto de vainilla
- 1/2 cdita (2g) sal
- 1/2 taza (60g) harina
- 1 ½ taza (150g) avena arrollada
- 1 cdita (4g) levadura en polvo
- 1/2 taza (90g) chispas de chocolate
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 350°F (180°C). Forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
- En un tazón grande, mezcla la mantequilla con ambos azúcares hasta que esté cremosa.
- Agrega sal, leche y extracto de vainilla y mezcla para combinar.
- Incorpora suavemente la harina, los copos de avena y el polvo de hornear.
- Incorpora las chispas de chocolate.
- Usando una cuchara para helado, toma porciones iguales de masa y colócalas en las bandejas para hornear preparadas, a 1 pulgada (2.5 cm) de distancia.
- Aplana ligeramente con la parte posterior de la cuchara.
- Hornea durante 8-9 minutos hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deja que las galletas se enfríen en las bandejas de hornear durante 5 minutos, hasta que estén lo suficientemente firmes para manejarlas, luego transfiérelas a una rejilla para que se enfríen completamente. ¡Disfruta!
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