¿Alguna vez has intentado hacer galletas graham caseras? Yo lo hice recientemente y para mí, no hay vuelta atrás. Estas galletas son mejores que cualquier otra comprada en la tienda. Pueden ser un excelente bocadillo o desayuno junto con un poco de yogur, leche, cremas de chocolate o frutas.
Estas galletas también son perfectas para hacer deliciosas bases de galleta graham para varios postres como cheesecakes, tartas y postres sin hornear. También pueden ser un gran tentempié para las loncheras de los niños o como merienda después de la escuela.
Cómo hacer galletas graham.
La receta para estas galletas saladas es fácil y bastante sencilla. Primero, tienes que mezclar los ingredientes secos juntos en un tazón. En otro tazón mezcla la mantequilla, con azúcar y miel hasta que quede cremoso. Incorpora gradualmente los ingredientes secos y la masa estará lista para ser extendida. Divide la masa en dos partes iguales para facilitar el enrollado.
Estira cada pieza de masa en un rectángulo entre hojas de papel pergamino, recorta los bordes y corta en rectángulos más pequeños. Pínchalos con un tenedor y congélalos durante unos 20 minutos antes de hornear. Hornea hasta que estén dorados oscuros y deja enfriar completamente antes de servir.
Las galletas no son demasiado dulces, ya que utilizan una cantidad bastante pequeña de azúcar. Como también se añade miel a esta receta, no es necesario agregar más azúcar. La canela y los clavos aportan un sabor maravilloso y mientras se hornean, la casa se llena de un olor increíble. Haré estas una y otra vez, tal vez incluso varios lotes y congelaré algunas para más tarde.
Para esta receta, puedes involucrar fácilmente a los niños en el proceso de preparación. Hacer galletas graham caseras fue una actividad divertida para hacer con mis pequeñas hijas, ya que disfrutaron pinchando todas las galletas con un tenedor.
Espero que los pruebes y veas lo fáciles y deliciosas que pueden ser estas galletas saladas. Si lo haces, no olvides etiquetarme en Instagram, me encantaría ver cómo te quedan.
TAMBIÉN TE PUEDE GUSTAR:
Galletas Digestivas con Pasas
Galletas Saladas Caseras
Pan de Salvado de Trigo
Galletas Graham Caseras
Ingredientes
- 2 tazas (250g) harina integral
- 1 taza (125g) harina para todo uso
- 1/2 cdita (3g) sal
- 1 cdita (6g) bicarbonato de sodio
- 1 cdita (3g) canela molida
- 1/2 cdita (2g) clavo de olor molido
- 1 taza (220g) mantequilla sin sal , a temperatura ambiente
- 1/2 taza (100g) azúcar moreno
- 2 cda (30g) miel
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 350 F (180C).
- En un tazón mediano, combine las harinas, la sal, el bicarbonato de sodio, la canela y los clavos.
- En otro tazón, mezcla la mantequilla con azúcar y miel hasta que esté esponjoso.
- Con la velocidad de la batidora baja, incorpora la mezcla de harina y mezcla hasta que esté combinada. Si es necesario, usa tus manos para formar una masa. Divide la masa en 2 piezas.
- Coloca un trozo de masa sobre un papel pergamino. Cubre con otro papel pergamino y comienza a extender la masa en un rectángulo de aproximadamente 1/8 de pulgada (3 mm) de grosor.
- Retira el papel pergamino de la parte superior y, usando un cortador de pastelería, corta los bordes para formar un rectángulo perfecto y luego corta en rectángulos más pequeños (aproximadamente ( 2 X 5 pulgadas – 5 X 12 cm ). Pincha las galletas con un tenedor. Desliza el papel pergamino en una bandeja para hornear. Refrigera o congela durante 20 minutos para que se endurezcan antes de hornear.
- Hornea durante 10-12 minutos hasta que estén de un dorado oscuro. Deja enfriar en la bandeja de hornear durante 5 minutos y luego transfiere las galletas a rejillas de alambre para que se enfríen completamente.
- Las galletas saladas se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente, hasta 3-5 días.
Video
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
