El Pastel de Pudín de Chocolate es una verdadera obra maestra que se separa en un delicioso pastel de chocolate en la parte superior y una salsa de chocolate espesa en la parte inferior. La textura es tan única y simplemente irresistible. No solo es muy fácil de hacer, sino que también está lleno de sabor lo que lo convierte en un doble placer en uno.
La humedad de este pastel es simplemente de otro mundo y dejará tus papilas gustativas pidiendo más. Es el postre perfecto para preparar cuando tienes poco tiempo y necesitas una solución rápida para tu antojo de dulce. Además, este postre es tan fácil de hacer que ni siquiera necesitarás una batidora eléctrica, solo necesitarás un batidor y unos pocos ingredientes simples.
Mientras preparas la masa, notarás lo rápido que se junta. En menos de un minuto, tendrás una mezcla perfecta lista para hornear. Una vez que hayas añadido la mezcla de azúcar y cacao encima de la masa, cubre la masa con agua caliente, ¡y voilà! Tu postre está listo para ser horneado.
Una de las grandes cosas de este Pastel de Pudín de Chocolate es lo versátil que es. Puedes servirlo solo, o acompañarlo con algunas bayas frescas y una bola de tu helado favorito para elevarlo a otro nivel de deliciosidad. La gruesa y salsa de chocolate aterciopelada que se forma en el fondo del pastel es simplemente divina, y añade una capa extra de sabor y indulgencia al pastel.
Cómo hacer pastel de pudín de chocolate
Para comenzar, precalienta tu horno a 350F (180C) y engrasa una fuente de 2 cuartos (2l) o un molde cuadrado de 8-9 pulgadas (20-23cm) con mantequilla. En un tazón, tamiza juntos harina, azúcar, cacao en polvo, sal, café instantáneo en polvo y polvo de hornear. Luego, añade leche, mantequilla derretida o aceite vegetal, y extracto de vainilla, batiendo los ingredientes juntos hasta que estén bien combinados.
A continuación, vierte la masa en tu fuente para hornear preparada. En un tazón pequeño aparte, bate juntos ambos azúcares con el cacao en polvo. Espolvorea la mezcla sobre la masa, luego vierte agua caliente por encima, ¡pero asegúrate de no revolver!
Coloca tu Pastel de Pudin de Chocolate en el horno y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté firme. Una vez listo, déjalo enfriar durante 15 minutos antes de servir.
Para servir, coloque el pastel en platos de servir y rocíe con la salsa de pudín del fondo del molde. Para un toque extra especial, agregue una bola de su helado favorito y algunas frambuesas frescas. Luego, siéntese y disfrute de la delicia de su Pastel de Pudín de Chocolate casero.
Si estás buscando un postre que sea fácil de hacer, rápido de preparar y que sepa increíble, entonces este Pastel de Pudín de Chocolate definitivamente vale la pena probarlo. Así que, ¿qué estás esperando? Prepara un lote y date un capricho con este delicioso postre. ¡No te arrepentirás! Si lo haces, asegúrate de etiquetarme en Instagram. Me encantaría ver cómo te resulta. ¡Disfruta!
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Pastel de Pudín de Chocolate
Ingredientes
- 3/4 taza (90g) harina para todo uso
- 1/2 taza (100g) azúcar
- 1/3 taza (40g) cacao en polvo sin azúcar
- 2 cdita (8g) levadura en polvo
- 1/2 cdita (2g) sal
- 1/2 cdita (1g) café instantáneo
- 3/4 taza (180ml) leche
- 3 cda (42g) aceite vegetal o mantequilla derretida
- 1 cdita (5g) extracto de vainilla
Salsa de Chocolate
- 1/3 taza (70g) azúcar moreno
- 1/3 taza (70g) azúcar
- 1/4 taza (30g) cacao en polvo
- 1 ¼ taza (300ml) agua muy caliente
Para servir
- helado o crema batida
- frambuesas frescas
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 350°F (180°C). Engrasa con mantequilla una cazuela de 2 cuartos (2l) o simplemente un molde cuadrado de 8-9 pulgadas (20-23cm).
- En un bol tamizar juntos la harina con el azúcar, el cacao en polvo, la sal, el café instantáneo en polvo y el polvo de hornear.
- Agrega leche, mantequilla derretida o aceite vegetal y extracto de vainilla. Batir para combinar.
- Vierte la masa en el molde para hornear preparado.
- En un tazón pequeño, bate juntos ambos azúcares con el cacao en polvo. Espolvorea la mezcla sobre la masa.
- Verter el agua caliente encima y no revolver.
- Hornea durante 25-30 minutos hasta que la parte superior esté firme.
- Déjalo enfriar durante 15 minutos antes de servir.
- Cucharéalo en platos para servir, rocía con la salsa de pudín del fondo de la sartén, sirve con helado y frambuesas frescas. ¡Disfruta!
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