¿Quién no ama la pizza, especialmente si se hace en delicias del tamaño de un bocado? Estos Rollitos de Pizza presentan una masa casera y mantecosa rellena con ingredientes clásicos de pizza, enrollados en irresistibles bocados que se sirven calientes y son simplemente irresistibles.
Estos rollitos de pizza son un excelente aperitivo para cualquier reunión familiar o fiesta. Siempre que quiero hacer rollitos desde cero, me gusta usar esta receta de masa con levadura. Pero si tienes prisa, siempre puedes usar masa de hojaldre, pizza o croissant comprada en la tienda.Para un sa
bor extra, te sugiero que pruebes esta salsa de tomate para pizza casera para esparcir sobre la masa. Es muy sabrosa y hace que los rollitos sean aún más irresistibles.
Sirve estos rollitos de inmediato después de hornear para disfrutar de la excelente textura de la masa mantecosa con queso derretido y pepperoni caliente. Usa tu salsa favorita y disfruta.
Cómo hacer rollitos de pizza
Comience disolviendo la levadura fresca en leche tibia. En un tazón grande, mezcle el harina y la sal. Agregue la mantequilla y córtela en la harina usando un tenedor o cortador de pastelería hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Mientras la masa se enfría, prepara la salsa de tomate para pizza según la receta proporcionada.
Precalienta tu horno a 350°F (180°C). Divide la masa fría en dos piezas iguales y extiende cada pieza en un rectángulo de 15×10 pulgadas (40x25cm) sobre una superficie enharinada.Extienda la salsa de tomate para pizza, la mitad del queso Mozzarella, queso Parmesano y rodajas de pepperoni uniformemente sobre cada pieza de masa. Enrolle la masa y córtela en rodajas de 1 pulgada (2.5 cm).
Coloca los rollos sobre bandejas para hornear forradas con papel pergamino y úntalos con huevo batido. Hornea durante 20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
Sirve los rollos de pizza con salsa de tomate para pizza extra para mojar y adorna con hojas de albahaca fresca.
Espero que pruebes estos deliciosos rollos de pizza. Si lo haces, asegúrate de compartir las fotos conmigo en Instagram. ¡Disfruta!
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Ingredientes
Masa
- 3 tazas (375g) harina para todo uso
- 1/4 cdita (1g) sal
- 200 g mantequilla , refrigerado
- 10g levadura fresca (1 cucharadita de levadura seca activa)
- 1/4 taza (55 ml) leche
- 2 huevos , batido
Relleno
- Salsa de Tomate para Pizza
- 1 taza (100g) Queso mozzarella , rallado
- 1/2 taza (50g) Queso parmesano
- 80 g Rodajas de pepperoni
Para pincelar
- 1 huevo pequeño , batido
Adorno
- hojas de albahaca fresca
Elaboración paso a paso
- Disolver la levadura fresca en la leche. En un tazón grande, batir la harina y la sal. Agregar la mantequilla y usando un tenedor o un cortador de masa, cortar la mantequilla hasta que los trozos no sean más grandes que guisantes.
- Agregue la levadura disuelta y los huevos sobre la mezcla de harina. Amasar hasta que toda la harina esté incorporada.
- Cubra con plástico y refrigere durante aproximadamente 1-2 horas para permitir que la levadura se desarrolle.
- Mientras tanto, prepara la salsa de tomate para pizza. Receta aquí .
- Precalienta el horno a 350F (180C).
- En una superficie enharinada, divide la masa en dos partes. Estira cada parte en un rectángulo de 15×10 pulgadas (40x25cm).
- Extienda salsa de tomate para pizza, la mitad del queso Mozzarella, queso Parmesano y rodajas de pepperoni en cada pieza de masa.
- Enrolla la masa y corta rebanadas de 1 pulgada (2.5 cm).
- Coloca los rollos en bandejas para hornear forradas con papel pergamino. Pincela con huevo batido.
- Hornear durante 20 minutos hasta que estén ligeramente dorados.
- Sirve con salsa de pizza de tomate y hojas de albahaca fresca.
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