Estos Buñuelos de Ricotta son un delicioso manjar perfecto para un desayuno, almuerzo o cena rápido y satisfactorio. Lo genial de estos buñuelos es su versatilidad: ¡son adecuados para cualquier momento del día! Si aún no los has probado, te espera una delicia.
Estos buñuelos presentan una textura deliciosa: crujientes por fuera pero maravillosamente suaves por dentro. Acompáñalos con una refrescante ensalada de tomate y tendrás una comida que no solo es deliciosa, sino que también impresionará a tu familia y amigos.
Ya sea que estés apurado por salir de casa por la mañana o buscando una opción de comida simple pero sabrosa para cualquier momento del día, estos Buñuelos de Ricotta te tienen cubierto. Son fáciles de hacer y aún más fáciles de disfrutar.
Cómo hacer buñuelos de ricotta
Mezcla la ricotta, Parmesano, harina, sal y huevo en un tazón. Añade un poco de pimienta negra para darle sabor y déjalo enfriar en el refrigerador durante unos minutos.
Calienta un poco de aceite en una sartén antiadherente. Saca un poco de la mezcla de ricotta y fríe los buñuelos durante unos minutos hasta que estén dorados por ambos lados. Darles la vuelta puede ser un poco complicado, pero si eres cuidadoso, estará bien.
Una vez que estén listos, sácalos de la sartén y sírvelos calientes con jugosos tomates maduros y las hierbas y aderezos que prefieras.
Entonces, ¿por qué no probar esta receta? Prepara un lote de estos sabrosos buñuelos y eleva tu experiencia culinaria con su sabor y textura irresistibles. No olvides etiquetarme en tus Instagram publicaciones o historias, para que pueda ver tus increíbles resultados. ¡Disfruta!
Buñuelos de Ricotta
Ingredientes
- 450 g queso ricotta desmenuzable
- 2 cda queso parmesano recién rallado , más extra para servir
- 2 cda harina (si el queso está demasiado cremoso, puedes añadir una cucharada más)
- 1 huevo
- Sal marina y pimienta negra recién molida
- 2 cda aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- En un tazón mezcla la ricotta con el parmesano, la harina, la sal y el huevo. Sazona con pimienta y deja reposar en el refrigerador por unos minutos.
- Calienta el aceite en una sartén antiadherente. Toma cucharadas de la mezcla de ricotta y fríe los pasteles durante unos minutos hasta que estén dorados por cada lado. Pueden ser bastante difíciles de voltear, pero si lo haces con cuidado, funcionará bien.
- Retira cuidadosamente de la sartén y sirve caliente con tomates maduros frescos y tus hierbas y aderezos favoritos.
Nutrition
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