Ce Pain à la banane au chocolat sain est une gourmandise sans culpabilité, avec une mie moelleuse et tendre et une irrésistible saveur chocolatée qui deviendra à coup sûr un favori adoré dans votre foyer.
Préparée avec de la farine d’avoine au lieu de farine de blé, cette recette garantit un délice sans gluten qui la rend adaptée à ceux ayant des besoins alimentaires spécifiques. Nous avons totalement évité les sucres raffinés, en optant plutôt pour la douceur naturelle du miel, ce qui rehausse à la fois la saveur et les bienfaits pour la santé.
Chaque bouchée est un mélange harmonieux de cacao riche et de bananes bien mûres, offrant une explosion de saveurs réconfortantes sans compromettre la valeur nutritionnelle. La farine d’avoine apporte une mie tendre, tandis que les bananes infusent de l’humidité et une douceur naturelle, garantissant un pain moelleux et satisfaisant à chaque fois.
Que vous recherchiez une option de petit-déjeuner saine, une collation rassasiante ou un délicieux dessert, notre pain à la banane au chocolat sain est un choix parfait.
Alors allez-y, offrez-vous une tranche de notre pain à la banane au chocolat sain. C’est une délicieuse façon de se faire plaisir sans sacrifier votre santé.
Comment faire un pain à la banane au chocolat sain
Préparer ce délicieux pain au chocolat est un jeu d’enfant. Il suffit de préchauffer votre four, de graisser un moule à cake de 9×5 pouces (23×13 cm), et de le chemiser de papier sulfurisé.
Ensuite, écrasez des bananes mûres dans un bol jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Dans un autre bol, fouettez ensemble la farine d’avoine, le cacao en poudre, le sel, la levure chimique, le bicarbonate de soude et la cannelle pour un mélange parfait de saveurs. Dans un grand bol, battez les œufs, le miel ou le sirop d’érable, le beurre et l’huile jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Incorporez le yaourt et l’extrait de vanille jusqu’à complète incorporation, puis incorporez délicatement les bananes écrasées. Ajoutez progressivement le mélange de farine d’avoine, en remuant jusqu’à ce que ce soit juste mélangé. Versez la pâte dans le moule à cake préparé et parsemez le dessus de pépites ou morceaux de chocolat pour une touche encore plus gourmande.
Faites cuire pendant environ 40 à 45 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, puis laissez le pain refroidir complètement avant de le trancher. Cette étape garantit des tranches nettes et régulières, parfaites à déguster avec une tasse de thé ou de café.
J’espère que vous essayerez ce délicieux pain à la banane au chocolat. Si vous le faites, assurez-vous de partager les photos avec moi sur Instagram. J’adorerais voir comment il se révèle pour vous. Régalez-vous !
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Pain à la banane au chocolat sain – Pain à la banane au chocolat et aux flocons d’avoine
Ingrédients
- 1 ¾ tasse (175 g) farine d’avoine
- 1/2 tasse (60 g) cacao en poudre
- 1/2 c. à café (3 g) bicarbonate de soude
- 1 ½ c. à café (6 g) levure chimique
- 1 c. à café (3 g) cannelle
- 1/2 c. à café (3 g) sel
- 2 œufs
- 1/3 tasse (120 g) miel/sirop d’érable
- 3 c. à soupe (40 g) beurre doux , fondu
- 2 c. à soupe (30 g) huile végétale
- 1 c. à café (5 g) extrait de vanille
- 1/4 tasse (60 g) yaourt
- 300 g purée de banane , environ 3 bananes mûres
- 30 g pépites/morceaux de chocolat
Instructions
- Préchauffez le four à 350°F (180°C). Graissez légèrement un moule à cake de 9×5 pouces (23×13 cm) et chemisez-le de papier cuisson.
- Placez les bananes dans un bol moyen et écrasez-les à la fourchette.
- Dans un bol moyen, mélangez la farine d’avoine, le cacao en poudre, le sel, la levure chimique, le bicarbonate de soude et la cannelle.
- Dans un grand bol, à l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique, fouettez les œufs avec le miel/sirop d’érable, le beurre et l’huile jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez le yaourt et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à incorporation complète.
- Incorporez les bananes écrasées.
- Incorporez délicatement le mélange de farines.
- Versez la pâte à la banane dans le moule préparé.
- Parsemez de pépites ou de morceaux de chocolat.
- Faites cuire environ 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Si le pain dore trop vite, couvrez-le de papier aluminium et poursuivez la cuisson.
- Laissez le pain refroidir complètement, puis réfrigérez-le avant de le trancher. Cette étape garantit une coupe nette et facile. Bon appétit !
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