Aceste batoane cu crumble de ovăz, iaurt și zmeură sunt printre cele mai răcoritoare deserturi de vară. Sunt ușoare, aromate și pline de prospețime. Combinația de zmeură și lămâie aduce un gust vibrant, iar iaurtul grecesc adaugă o notă cremoasă perfect echilibrată de crusta și crumble-ul crocant.
Aceste batoane sunt desertul ideal pentru zilele călduroase: nu prea dulci, dar suficient de decadente încât să-ți satisfacă pofta de ceva bun. Iaurtul grecesc le dă o textură catifelată și o ușoară aciditate care se potrivește perfect cu fructele și cu stratul crocant de ovăz.
Rețeta este extrem de simplă și rapidă, ceea ce o face ideală pentru momentele în care vrei un desert delicios fără prea mult efort. În plus, prăjitura poate fi pregătită din timp și păstrată la frigider până când ești gata să o servești. Aceste batoane sunt perfecte pentru mesele în familie, picnicuri și pentru oaspeți.
Cum să faci batoane de iaurt cu zmeură
Mai întâi, preîncălzește cuptorul la 180°C (350°F). Ia o tavă pătrată de 20cm și unge-o ușor. Tapetează-o cu hârtie de copt, asigurându-te că unele margini atârnă pentru o ridicare ușoară mai târziu.
Ia un bol și freacă niște zahăr brun împreună cu coaja de lămâie. Fă asta câteva minute pentru a scoate uleiul din coajă. Acum, adaugă făină, ovăz, praf de copt și un pic de sare. Amestecă. Adaugă unt și vanilie, amestecând până devine un amestec sfărâmicios. Păstrează deoparte aproximativ 1 cană din acest amestec sfărâmicios.
Apasă restul amestecului de ovăz în partea de jos a tăvii. Într-un alt bol, amestecați împreună iaurt, zahăr și amidon de porumb. Întindeți acest amestec de iaurt peste baza de ovăz. Presărați zmeura deasupra.
Este timpul să folosești cana cu amestecul de ovaz păstrată. Presar-o peste zmeura. Pune tava în cuptor și coace timp de 40-45 de minute, sau până când se rumenește frumos.
Odată ce este gata, lăsați prăjitura să se răcească complet, apoi puneți-o în frigider timp de aproximativ 2 ore înainte de a o servi.
Sper că veți încerca aceste batoane cu ovăz, iaurt și zmeură, deoarece sunt sigură că toată lumea va fi încântată. Dacă o faceți, asigurați-vă că împărtășiți fotografiile cu mine pe Instagram.
Alte rețete similare pe care ați putea dori să le încercați
Aceste batoane cu crumble de ovăz și căpșuni sunt desertul perfect pentru primăvară și vară, cu o crustă fragedă cu unt, umplutură moale de căpșuni în interior și un crumble crocant deasupra.
Această rețetă de crumble cu fructe de pădure atinge echilibrul perfect între dulce și acrișor. Fructele de pădure suculente și pline de aromă sunt completate de toppingul crocant cu unt și ovăz, creând o simfonie de arome și texturi în fiecare înghițitură.
Aceste fursecuri pentru micul dejun cu ovăz, banane și ciocolată sunt probabil unele dintre cele mai sănătoase fursecuri pentru micul dejun pe care le puteți face, deoarece sunt pline de nutrienți. Sunt făcute cu cereale, nuci, stafide, semințe, banane, iaurt și ouă și sunt cu adevărat delicioase.
Batoane cu crumble de ovăz, iaurt și zmeură
Ingrediente
Crustă
- 1 cană (125g) făină
- 1 cană (100g) ovăz
- 2/3 cană (135g) zahăr brun
- 1/2 linguriță (2g) praf de copt
- 1/4 linguriță (1g) sare
- 1/2 cană (113g) unt nesărat , la temperatura camerei
- coaja răzuită de la o lămâie
- 1 linguriță (5g) extract de vanilie
Umplutura
- 450 g iaurt grecesc
- 2 linguri (30g) zahăr
- 2 linguri (16g) amidon de porumb
- 300 g zmeură proaspătă
Instrucțiuni
- Preîncălzește cuptorul la 180°C (350°F). Unge ușor o tavă pătrată de 20×20 cm și tapeteaz-o cu hârtie de copt, lăsând marginile mai lungi pe două laturi pentru a putea ridica ușor desertul după ce s-a întărit.
- Într-un bol, freacă zahărul brun cu coaja de lămâie timp de câteva minute pentru a elibera uleiurile aromate. Adaugă făina, ovăzul, praful de copt și sarea. Încorporează untul și extractul de vanilie și amestecă până când obții o compoziție sfărâmicioasă. Pune deoparte aproximativ 1 cană din amestecul de crumble.
- Presară restul compoziției de crumble în tavă și presează-l bine pe fundul tăvii, formând crusta.
- Într-un bol mediu, amestecă iaurtul cu zahărul și amidonul de porumb. Întinde amestecul de iaurt peste crustă.
- Distribuie uniform zmeura peste stratul de iaurt.
- Presară amestecul de crumble păstrat deoparte peste zmeură.
- Coace timp de 40-45 de minute sau până când devine ușor rumenit la suprafață. Lasă să se răcească complet, apoi pune la frigider pentru aproximativ 2 ore înainte de servire.
Video
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
