Aceste ciuperci la tigaie cu ceapă caramelizată sunt o metodă rapidă și delicioasă de a găti ciupercile. Gătite împreună cu ceapă, acestea capătă un gust minunat, iar dacă adăugați puțin vin le va face absolut irezistibile. Aromele se îmbină perfect, iar sotarea lor le dă o culoare maro frumoasă, care le face și mai apetisante.
Cea mai bună parte este că ciupercile se prepară rapid, în doar câteva minute. Tu poți avea o masă delicioasă într-un timp foarte scurt. Aceste ciuperci sunt extrem de versatile și pot fi servite în multe feluri. Poți să le adaugi la micul dejun, alături de o salată proaspătă și ouă, sau să le servești la prânz și cină, deasupra cărnii sau legumelor tale preferate. Se potrivesc de minune cu paste sau orez și chiar pot fi servite singure, alături de o pâine proaspătă și crocantă. Indiferent de modul în care le servești, toată lumea va iubi aceste ciuperci.
Cel mai bun mod de a curăța ciupercile înainte de a le găti este să le ștergi cu un prosop umed sau să folosești o perie specială pentru ciuperci pentru a îndepărta orice murdărie. Deși poți să le clătești, acest lucru trebuie făcut rapid, iar ciupercile trebuie uscate imediat. Dacă le lași prea mult sub apă, ele vor absorbi exces de lichid. Ciupercile sunt ca niște bureți mici, iar pentru a obține o prăjire frumoasă, este esențial să le usuci bine după clătire.
Dacă plănuiești să gătești mai multe ciuperci, este recomandat să folosești o tigaie mai mare, astfel încât ciupercile să aibă suficient spațiu pentru a se căli uniform. Dacă sunt prea înghesuite, vor elibera multă apă și vor face abur în loc să se rumenească frumos.
Sunt convinsă că îți vor plăcea! Aceste ciuperci la tigaie cu ceapă caramelizată sunt o combinație de arome uimitoare. Textura lor suculentă și gustul dulce al cepei caramelizate fac acest preparat irezistibil. Este o alegere perfectă pentru o masă rapidă și reconfortantă.
S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Risotto cu ciuperci
Empanadas cu ciuperci
Pizza cu ciuperci
Penne cu Bolognese de ciuperci
Ciuperci la tigaie cu ceapă caramelizată
Ingrediente
- 3 căni (300 g) ciuperci baby button
- 1 ceapă medie , feliată
- 1 cățel de usturoi , tocat
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță sos de soia
- 1/4 cană (60 ml) vin alb
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- pătrunjel proaspăt
Instrucțiuni
- Curățați ciupercile cu un prosop umed, tăiați capetele dacă este necesar. Dacă folosiți ciuperci mai mari, tăiați-le în jumătăți, sferturi sau felii.
- Încingeți uleiul într-o tigaie medie la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți timp de aproximativ 3-5 minute până se înmoaie.
- Adăugați ciupercile și gătiți cu ceapa timp de aproximativ 8-10 minute, amestecând frecvent.
- Adăugați sos de soia, sare, piper și vin și gătiți până când vinul se evaporă, poate încă 3 până la 5 minute.
- Îndepărtează de pe foc și presară pătrunjel proaspăt deasupra. Serviți imediat.
Video
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
