Vara este momentul perfect pentru rețete fără coacere. Recent mi-a fost poftă de un desert cu ciocolată și am căutat câteva variante sănătoase de brownies fără coacere. Rețeta care mi-a atras atenția cel mai mult este această variantă simplă de la Chocolate Covered Katie, care nu doar că arată minunat, dar este și fără zahăr rafinat.
Am decis să o încerc făcând doar câteva modificări. Am adăugat doar puțin mai multă pudră de cacao, am înlocuit apa cu ulei de cocos și am adăugat câteva bucăți de cacao pentru un plus de textură. Trebuie să spun că rezultatul a fost chiar peste așteptări!
Aceste brownies fără gluten nu sunt doar sănătoase, ci și incredibil de fudgy, lipicioase și pline de ciocolată și nuci. Sunt pur și simplu irezistibile de la prima mușcătură. În funcție de ingredientele alese, le poți adapta și pentru o variantă raw-vegană.
Deoarece pudra de cacao este unul dintre ingredientele principale, este esențial să folosiți o cacao de înaltă calitate, cu un gust bogat de ciocolată, pentru a vă bucura pe deplin de această rețetă.
Sper că vei încerca aceste delicioase brownies sănătoase fără coacere. Nu uita să mă tăguiești pe Instagram dacă le încerci.
S-AR PUTEA SĂ ÎȚI PLACĂ ȘI:
Tort Neapolitan Raw Vegan
Batoane de ovăz
Tarte cu nuci și înghețată de casă
Brownies sănătoase fără coacere
Ingrediente
- 2 ½ căni (400g) curmale fără sâmburi
- 1 ½ cană (150g) nuci
- 1/2 cană (60g) cacao neagră
- 2 linguri (20g) bucăți de cacao
- 1 ½ linguriță (7g) extract de vanilie
- 1 linguriță (15g) ulei de cocos , topit
- 1/4 linguriță (2g) sare
Glazură
- 1/4 cană (30g) cacao neagră
- 1/4 cană (80g) miere sau sirop de agave/artar
- 2 linguri (30g) ulei de cocos , topit
- 1/2 linguriță (2.5g) extract de vanilie
Instrucțiuni
- Pune nucile, curmalele, nucile, pudra de cacao, extractul de vanilie, uleiul de cocos și sarea într-un vas de procesor de alimente. Procesează până când totul este complet combinat și amestecul se ține împreună.
- Ungi ușor o tavă pătrată de 20cm și tapetează cu hârtie de copt, în așa fel încât unele margini să fie mai lungi pentru a facilita ridicarea acesteia odată ce s-a întărit.
- Transferați amestecul în tava de copt pregătită și apăsați cu dosul unei linguri ude pentru a crea o suprafață netedă.
- Pregătește glazura. Într-un bol mic combină cacao cu miere (sirop de agave/sirop de arțar), ulei de cocos și extract de vanilie.
- Întindeți uniform amestecul în tavă.
- Refrigerați timp de 2 ore pentru a se întări. Păstrați la frigider.
Video
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
