Quería compartir contigo este Pan Casero Fácil ya que es realmente rápido y los resultados son realmente satisfactorios. Un pan crujiente perfecto, con una miga suave, un verdadero deleite para los amantes del pan. Este pan se hace con solo unos pocos ingredientes básicos, un pan que recomiendo para principiantes y no solo.
La receta es realmente fácil de seguir, no hay nada complicado, no necesitas utensilios especiales ni moldes para pan, simplemente necesitas un tazón y una bandeja para hornear, y 4 ingredientes básicos. Aunque se recomienda esperar hasta que el pan se enfríe completamente, nunca puedo resistirme a arrancar un trozo de pan caliente justo después de que sale del horno. El aroma de este simple pan casero es absolutamente irresistible.
Espero que te encante esta receta tanto como a nosotros.
Cómo hacer pan casero fácil
Comienza mezclando harina, sal y levadura en un tazón grande. Agrega agua y revuelve hasta que se combinen, luego amasa hasta que la masa esté suave y se despegue de los lados del tazón. Transfiere la masa a un tazón engrasado, cúbrelo con plástico y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora hasta que duplique su tamaño.
A continuación, espolvorea tu superficie de trabajo con harina y harina de maíz. Transfiere la masa fermentada a la superficie enharinada y divídela en dos piezas, dando a cada pieza 2-3 giros. Colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, cúbrelas con un paño de cocina, y déjalas reposar durante otros 30 minutos.
Mientras la masa reposa, precalienta el horno a 470°F (240°C) y coloca una pequeña olla de agua caliente dentro para crear vapor.
Una vez que el horno esté listo, coloca la bandeja dentro y hornea durante 15 minutos con el vapor. Retira la olla de agua, baja la temperatura del horno a 440°F (230°C), y hornea por otros 10-15 minutos hasta que esté dorado.
Permita que el pan se enfríe en una rejilla antes de cortarlo. Asegúrese de que esté completamente frío antes de cortarlo.
Espero que pruebes este Pan Casero Fácil y si lo haces, asegúrate de compartir las fotos conmigo en Instagram. ¡Disfruta!
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Ingredientes
- 4 tazas (500g) harina de pan
- 1 Sobre (7g) de levadura seca activa (o 25g de levadura fresca)
- 1 cdita (5g) sal
- 1 1/3 taza (320ml) agua tibia
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, mezcla la harina con la sal y la levadura. Agrega agua, mezcla todo junto y comienza a amasar hasta que la masa esté suave y se despegue de los lados del tazón. Transfiere la masa a un tazón limpio aceitado y cubre con plástico adherente. Déjala reposar durante aproximadamente 1 hora para que suba a temperatura ambiente (espacio cálido), hasta que duplique su tamaño.
- Espolvorea un poco de harina y harina de maíz en la superficie de trabajo. Transfiere la masa a la superficie enharinada. Divide la masa en 2 piezas y da 2-3 giros a cada pieza de masa. Ponlas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Cubre con un paño de cocina y deja reposar durante otros 30 minutos.
- Mientras tanto, precalienta el horno a 470°F (240°C).
- Coloca una olla pequeña con agua caliente en la base del horno para crear vapor.
- Coloca la bandeja en el horno y hornea durante 15 minutos con vapor.
- Retire la olla con agua del horno, reduzca la temperatura del horno a 440°F (230°C) y hornee por otros 10-15 minutos hasta que esté dorado.
- Enfríe en una rejilla. Deje que el pan se enfríe completamente antes de cortar.
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