Je voulais partager avec vous ce Pain maison facile car il est vraiment rapide et les résultats sont vraiment satisfaisants. Un pain croustillant parfait, avec une mie moelleuse, un vrai délice pour les amateurs de pain. Ce pain est réalisé avec seulement quelques ingrédients de base, un pain que je recommande aux débutants et pas seulement.
La recette est vraiment facile à suivre, il n’y a rien de sophistiqué, pas besoin d’ustensiles spéciaux ni de moules à pain, vous avez simplement besoin d’un bol et d’une plaque de cuisson, et de 4 ingrédients de base. Même s’il est recommandé d’attendre que le pain refroidisse complètement, je ne peux jamais résister à l’envie d’arracher un morceau de pain encore chaud juste après sa sortie du four. L’arôme de ce simple pain fait maison est absolument irrésistible.
J’espère que vous aimerez cette recette autant que nous.
Comment faire du pain maison facile
Commencez par mélanger la farine, le sel et la levure dans un grand bol. Ajoutez de l’eau et remuez jusqu’à ce que le tout soit mélangé. Pétrissez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et se détache des parois du bol. Transférez la pâte dans un bol huilé, couvrez de film plastique et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ une heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Ensuite, saupoudrez votre plan de travail de farine et de semoule de maïs. Transférez la pâte levée sur la surface farinée et divisez-la en deux morceaux, en donnant à chaque morceau 2-3 torsades. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, couvrez avec un torchon de cuisine et laissez-les reposer encore 30 minutes.
Comment cuire le pain
Pendant que la pâte repose, préchauffez le four à 470°F (240°C). Placez une petite casserole d’eau chaude à l’intérieur pour créer de la vapeur.
Une fois le four prêt, placez la plaque à l’intérieur et faites cuire pendant 15 minutes avec la vapeur. Retirez la casserole d’eau, baissez la température du four à 440°F (230°C), et faites cuire encore 10-15 minutes jusqu’à ce que ce soit bien doré.
Laissez le pain refroidir sur une grille avant de le trancher. Assurez-vous qu’il soit complètement refroidi avant de le couper.
<p><p>J’espère que vous essaierez ce pain maison facile et, si vous le faites, assurez-vous de partager les photos avec moi sur Instagram. Régalez-vous !
Pour plus de recettes similaires, consultez notre collection complète de Recettes de pain.
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Pain maison facile – pain à 4 ingrédients
Ingrédients
- 4 tasses (500 g) farine à pain
- 1 sachet (7 g) de levure sèche active (ou 25 g de levure fraîche)
- 1 c. à café (5 g) sel
- 1 1/3 tasse (320 ml) eau tiède
Instructions
- Dans un grand saladier, mélangez la farine avec le sel et la levure. Ajoutez l’eau, mélangez le tout et commencez à pétrir jusqu’à ce que la pâte soit lisse et se détache des parois du saladier. Transférez la pâte dans un saladier propre huilé et couvrez de film alimentaire. Laissez reposer environ 1 heure à température ambiante (dans un endroit chaud), jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Farinez légèrement le plan de travail et saupoudrez-le de semoule de maïs. Déposez la pâte sur le plan de travail fariné. Divisez la pâte en 2 morceaux et donnez 2 à 3 torsades à chaque morceau. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Couvrez d’un torchon et laissez reposer encore 30 minutes.
- Pendant ce temps, préchauffez le four à 470 °F (240 °C).
- Placez une petite casserole d’eau chaude au bas du four pour créer de la vapeur.
- Enfournez la plaque et faites cuire 15 minutes avec vapeur.
- Retirez la casserole d’eau du four, baissez la température du four à 440 °F (230 °C) et poursuivez la cuisson 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que ce soit bien doré.
- Laissez refroidir sur une grille. Laissez le pain refroidir complètement avant de le trancher.
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