Si planeas hacer pizza en casa, te recomiendo encarecidamente usar salsa de tomate para pizza casera. Puede marcar una gran diferencia y tu pizza sabrá mejor.
Esta salsa de tomate para pizza es muy sabrosa debido a todos los condimentos utilizados y no toma más de 15 minutos para preparar. Una vez que te acostumbras a la salsa de tomate casera, nunca volverás a comprar salsa de tomate. Aunque esta salsa se puede congelar para uso futuro, es tan simple que hacerla con anticipación es casi innecesario.
Esta salsa versátil no es solo para pizza: combina maravillosamente con pasta o sirve como una deliciosa salsa para mojar para una variedad de platos.
Cómo hacer salsa de tomate para pizza casera
Comienza calentando aceite en una cacerola mediana a fuego medio-bajo. Añade ajo picado y cocina por unos segundos hasta que esté fragante. Luego, incorpora tomates en cubos.
Añadir azúcar, albahaca, orégano, una hoja de laurel y hojuelas de pimiento rojo si se desea, junto con sal y pimienta al gusto. Llevar la mezcla a un suave hervor y dejarla cocinar durante unos 10 minutos, o hasta que alcance la consistencia deseada para untar en tu pizza.
Una vez cocida, retire la salsa del fuego y déjela enfriar un poco antes de usarla como cobertura para su pizza. Guarde esta salsa en el refrigerador por hasta una semana o congélela hasta que esté listo para usarla nuevamente.
Espero que pruebes esta receta fácil de Salsa de Tomate Casera para Pizza. Si lo haces, asegúrate de compartir las fotos conmigo en Instagram. Me encantaría ver tu versión. ¡Disfruta!
Usa esta salsa con nuestra receta de Pizza Casera hecha con masa de levadura o si tienes prisa prueba nuestra rápida Receta de Pizza Sin Levadura. También puedes usar esta salsa para rellenar este Anillo de Pizza de Hojaldre o usarla para Rollitos de Pizza.
Para una corteza sin gluten, prueba nuestras recetas de Pizza Margherita con Corteza de Coliflor y Pizza con Corteza de Papa. ¡Feliz horneado a todos!
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Ingredientes
- 400 g lata de tomates en cubos , o 3-4 tomates frescos
- 1 cda (14g) aceite de oliva
- 1 diente de ajo , picado
- 1/2 cdita (3g) azúcar
- 1 hoja de laurel
- 1 cdita (1g) orégano seco
- 1 cdita (1g) albahaca seca
- hojuelas de pimiento rojo
- sal y pimienta negra recién molida
Elaboración paso a paso
- En una cacerola mediana calienta el aceite a fuego medio-bajo. Agrega el ajo, cocina unos segundos y luego añade los tomates en cubos. Agrega azúcar, albahaca, orégano, hoja de laurel, copos de pimienta si se usan, sal y pimienta.
- Llevar a fuego lento y cocinar durante unos 10 minutos o hasta que tenga la consistencia adecuada para untar en tu pizza.
- Cuando esté listo, retire del fuego y deje enfriar ligeramente antes de usarlo en su pizza.
- Se conserva bien refrigerado por hasta una semana o congelado hasta que esté listo para usar.
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