He estado preparando estas nutritivas Barras Energéticas de Avena durante bastante tiempo. Me encanta prepararlas por la noche para poder disfrutarlas junto a mi café de la mañana durante los próximos días.
What makes these oatmeal bars truly exceptional is the magical combinación de plátanos y manzanas, que mantiene todo unido sin necesidad de añadir azúcar o mantequilla. Si eres un entusiasta del plátano, puedes simplemente duplicar la cantidad y omitir la manzana por completo.
Estas barras de energía de avena no solo son increíblemente deliciosas, sino que también están llenas de nutrientes esenciales como fibras, vitaminas y minerales. Además, ¡son aptas para veganos! Siéntete libre de ser creativo agregando diferentes frutas secas o chispas de chocolate para variar el sabor y disfrutar de un bocadillo único cada vez.
Cómo hacer barras de energía de avena
Comienza precalentando el horno a 350 grados F (180 C). Luego, unta con mantequilla los lados y el fondo de un molde para hornear de 8×8 pulgadas y cúbrelo con papel pergamino.
En un tazón mediano, combina la avena arrollada con hojuelas de coco y pasas.
En un tazón grande, tritura bien los plátanos. Añade las manzanas ralladas y el extracto de vainilla y canela, si se usa, removiendo hasta que estén bien combinados. Luego, añade la mezcla de avena y remueve hasta que todo esté bien incorporado.
Vierte la mezcla en el molde preparado, presionándola con el dorso de una cuchara. Opcionalmente, haz formas en la parte superior con un tenedor. Hornea durante 30 minutos hasta que los bordes comiencen a dorarse.
Una vez hecho, coloca el molde para hornear en una rejilla para enfriar. Cuando esté lo suficientemente frío, córtalo en barras y estará listo para servir. Espero que los pruebes, ya que estoy seguro de que a todos les encantarán. Si lo haces, no olvides compartir las fotos conmigo en Instagram. ¡Disfruta de tus barras de avena caseras!
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Ingredientes
- 2 tazas avena arrollada
- 1 taza copos de coco sin azúcar
- 1/3 taza pasas (o chispas de chocolate, frutas secas)
- 2 plátanos grandes y maduros
- 2 manzanas , pelado y finamente rallado
- 1 cdita extracto de vainilla
- canela u otras especias
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 350 grados F (180 C). Unta con mantequilla los lados y el fondo de un molde para hornear de 8×8 pulgadas. Forra el molde con papel pergamino.
- En un tazón mediano, combina avena enrollada con copos de coco y pasas.
- En un tazón grande, tritura bien los plátanos. Agrega las manzanas ralladas y el extracto de vainilla y mezcla bien. Agrega la mezcla de avena y revuelve hasta que esté bien combinada.
- Pon la mezcla en el molde preparado, presiona con la parte posterior de la cuchara, haz formas en la parte superior con un tenedor (opcional) y hornea durante 30 minutos hasta que los bordes comiencen a dorarse.
- Coloca el molde para hornear en una rejilla para enfriar. Cuando esté lo suficientemente frío, córtalo en barras y estará listo para ser servido.
Nutrition
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