Fideos Salteados con Pollo se ha convertido en uno de los platos favoritos de mi familia para el almuerzo o la cena, y con buena razón. No solo toma no más de 30 minutos para preparar, sino que también está lleno de una variedad de verduras sabrosas y nutritivas.
Una de las grandes cosas de esta receta es que puedes personalizarla a tu gusto. Ya sea que prefieras brócoli, guisantes de nieve o pimientos, puedes agregar o dejar fuera diferentes verduras según tus gustos. Sin embargo, recomiendo encarecidamente no dejar fuera el jengibre y el ajo, ya que aportan mucho sabor y un gusto único a este plato.
Preparar los fideos salteados con pollo es increíblemente fácil, siempre que tengas todos los ingredientes listos antes de comenzar a cocinar. El proceso de salteado real no lleva más de 5 minutos, por lo que es importante tener los fideos cocidos y todas tus verduras cortadas finamente para que puedan cocinarse rápidamente.
Una vez que todo esté cocido y combinado, te sorprenderás de lo sabroso y delicioso que es este plato. Es un equilibrio perfecto de proteínas, carbohidratos y verduras, lo que lo convierte en una gran comida para cualquier momento del día. Además, es tan fácil de hacer que es una excelente opción para las noches ocupadas de la semana cuando no tienes mucho tiempo para cocinar.
Cómo hacer fideos salteados con pollo
Para empezar, cocina los fideos según las instrucciones del paquete, escúrrelos y enjuágalos con agua fría, y mézclalos con un poco de aceite vegetal. Reserva hasta que estén listos para usar.
A continuación, calienta el aceite en un wok grande a fuego medio-alto, luego agrega el pollo y revuelve hasta que esté dorado. Agrega el ajo y el jengibre y fríe durante 30 segundos. Añade las verduras y saltea durante dos o tres minutos más a fuego medio-alto, removiendo continuamente para una cocción uniforme.
Una vez que el pollo y las verduras estén cocidos, agregue azúcar, fideos cocidos, salsa de soja y salsa de ostras. Revuelva todo junto para combinar, y sirva inmediatamente.
Recomiendo mucho probar esta receta de fideos salteados con pollo. Es una comida simple y saludable que seguramente se convertirá en una favorita en tu hogar también. Si lo haces, asegúrate de compartir las fotos conmigo en Instagram. Me encantaría ver cómo te queda.
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Fideos Salteados con Pollo
Ingredientes
- 1 zanahoria mediana (90g) , cortado en tiras finas
- 1 pimiento rojo (120g) , cortado en tiras finas
- 4 cm jengibre fresco (25g) , finamente picado
- 2 dientes de ajo , finamente picado
- 2 cebollas verdes , picado
- 1 cabeza de brócoli (250g) , cortado en pequeños ramilletes
- 200 g pechuga de pollo , cortado en tiras finas
- 230 g fideos de huevo secos
- 2 cda (24g) aceite de sésamo
- 1 cda (5g) azúcar moreno
- 3 cda (45g) salsa de soja ligera
- 2 cda (30g) Salsa de pescado/ostra
Elaboración paso a paso
- Cocine los fideos en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Escurra y enjuague con agua fría. Mezcle con un poco de aceite vegetal. Reserve hasta que esté listo para usar.
- Calienta aceite en un wok grande a fuego medio-alto.
- Agrega el pollo y revuelve a fuego alto hasta que esté dorado. Añade el ajo y el jengibre y fríe durante 30 segundos.
- Agrega las verduras y saltea durante dos o tres minutos más a fuego medio-alto, revolviendo continuamente para una cocción uniforme.
- Agrega azúcar, fideos cocidos, salsa de soja, salsa de ostras y revuelve para combinar.
- Sirva inmediatamente.
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