¿Hay alguien en el mundo a quien no le gusten las papas fritas? No conozco a nadie a quien no le gusten. Dejé de hacer la versión frita hace muchos años, al igual que cualquier otro tipo de recetas que requieran freír en abundante aceite. Estas papas fritas al horno crujientes son mucho más saludables e increíblemente deliciosas.
Si hay un inconveniente de estas papas fritas al horno, es solo el hecho de que no se pueden hornear demasiadas a la vez en una sola bandeja para hornear. Sin embargo, con nuestros hornos modernos, ahora podemos colocar hasta 3 bandejas para hornear a la vez, haciendo el proceso mucho más fácil.
Cómo hacer papas fritas crujientes al horno
Comienza precalentando el horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y déjala a un lado.
A continuación, corta las patatas en palitos de 1/4 de pulgada de grosor. Remójalas en agua fría durante 15-30 minutos para eliminar el exceso de almidón, luego sécalas usando toallas de papel.
En un tazón grande, mezcle las tiras de papa con el aceite y el ajo en polvo si lo usa.
Distribuya los palitos en la bandeja para hornear preparada, asegurándose de que estén en una sola capa con un poco de espacio entre ellos.
Hornea durante 30-35 minutos, dándoles la vuelta una o dos veces durante el horneado para asegurar una cocción uniforme.
Sazone con sal y las papas fritas están listas para ser servidas.
Espero que pruebes estas increíbles papas fritas al horno. Si lo haces, asegúrate de compartir las fotos conmigo en Instagram y ¡disfruta!
Papas Fritas Crujientes al Horno
Ingredientes
- 3 o 4 patatas medianas
- 2 cda aceite de oliva
- polvo de ajo – opcional
- sal
- cebolla de primavera para servir
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserva.
- Corta las papas en palitos de 1/4 de pulgada de grosor.
- Remójalos en agua fría durante 15-30 minutos para eliminar el exceso de almidón, luego sécalos usando toallas de papel.
- En un tazón grande, mezcla las papas fritas con el aceite y el ajo en polvo si se usa.
- Distribuye los palitos en la bandeja para hornear preparada, asegurándote de que estén en una sola capa y con un poco de espacio entre ellos.
- Hornee durante 30-35 minutos, dándoles la vuelta una o dos veces. Sazone con sal y ¡disfrute!
Nutrition
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