Esta es una receta fácil para un delicioso Pastel de Manzana que va bien como desayuno o como postre. En nuestra familia, nos encanta todo lo que involucra manzanas. Ya sea para el desayuno, en una ensalada o postre, siempre aportan un poco de frescura y sabor.
La combinación de canela, manzanas y nueces siempre es un éxito.
Cómo hacer este fácil pastel de manzana y nuez
Para preparar este delicioso pastel de manzana y nuez, comienza precalentando tu horno a 350°F (180°C). Engrasa con mantequilla un molde desmontable de 10 pulgadas (26 cm) para asegurarte de que el pastel no se pegue.
Separe las yemas de huevo de las claras en diferentes tazones. En un tazón mediano, mezcle las yemas de huevo con 1/3 taza de azúcar hasta que la mezcla se vuelva espesa, cremosa y de un amarillo pálido. Agregue la mantequilla y continúe mezclando, luego agregue el agua fría, el extracto de vainilla, la canela y la ralladura de limón, mezclando bien para combinar.
En un tazón aparte, bate las claras de huevo con una batidora hasta que se vuelvan espumosas. Gradualmente añade el 1/3 de taza de azúcar restante mientras continúas batiendo hasta que las claras de huevo formen picos muy firmes.
Carefully fold the stiff egg whites into the yolk mixture. Once combined, gently fold in the flour and polvo de hornear, ensuring the batter remains light and airy.
Cómo preparar las manzanas
Pela las manzanas y espolvoréalas con jugo de limón fresco para evitar que se oxiden. Corta dos de las manzanas en trozos pequeños y reserva. Corta la manzana restante en rodajas finas para la parte superior del pastel.
Incorpora los pequeños trozos de manzana en la masa, mezclando suavemente. Vierte la masa en el molde desmontable preparado, extendiéndola de manera uniforme. Coloca las finas rodajas de manzana sobre la masa en un patrón decorativo, y luego espolvorea con las nueces picadas.
Hornea el pastel en el horno precalentado durante aproximadamente 40 a 50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Una vez horneado, saca el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos. Transfiere el pastel a una rejilla para que se enfríe completamente.
Sirve el pastel de manzana y nuez con una buena taza de café o té y disfruta de este delicioso manjar.
Espero que pruebes esta receta fácil de pastel de manzana y la disfrutes. Si lo haces, asegúrate de compartir las fotos conmigo en Instagram. Me encantaría ver cómo te queda.
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Ingredientes
- 3 Huevos
- 1 ¾ tazas (210g) harina
- 2/3 taza (135g) azúcar
- 5 cda (75g) mantequilla , a temperatura ambiente
- 1/3 taza (75ml) agua fría
- 2 cdita (8g) levadura en polvo
- 3 manzanas
- Cáscara finamente rallada de 1 limón
- 1 cdita (5g) extracto de vainilla
- 1 cdita (3g) canela
- nueces , picado para decorar (opcional)
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 350 grados. Unta con mantequilla un molde desmontable de 10 pulgadas (26 cm) (con base removible).
- Separa las yemas de huevo de las claras. En un tazón mediano, mezcla las yemas de huevo con 1/3 de taza de azúcar hasta que esté espeso, cremoso y de color amarillo pálido. Agrega la mantequilla y mezcla, luego agrega el agua fría, extracto de vainilla, canela y ralladura de limón y mezcla bien.
- Bate las claras de huevo hasta que estén espumosas con una batidora. Gradualmente agrega la 1/3 taza de azúcar restante, batiendo todo el tiempo hasta que formen picos muy firmes. Agrega las claras a la mezcla de yemas.
- Incorpora suavemente la harina y el polvo de hornear.
- Pela las manzanas y espolvorea con jugo de limón fresco. Corta 2 de las manzanas en trozos pequeños y 1 manzana en rodajas finas para la parte superior del pastel.
- Incorpore los trozos pequeños de manzana en la masa. Vierta la mezcla en el molde preparado. Coloque las rodajas de manzana encima y agregue las nueces.
- Hornea durante unos 40 50 minutos hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.
- Sirve junto a una buena taza de café o té.
Nutrition
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