Muffins de Manzana Desmenuzada

Estos muffins de crumble de manzana son una deliciosa combinación de muffins suaves y húmedos, infundidos con jugosos trozos de manzana cubiertos con un crujiente crumble mantecoso. Estas delicias comienzan con una base de muffin tierna, saborizada con canela y llena de jugosos trozos de manzana. Los muffins se vuelven aún más irresistibles con la adición de una cobertura de crumble dorado hecha de harina, azúcar, mantequilla y un toque de canela, agregando una textura crujiente que contrasta maravillosamente con el interior suave.

Perfecto para el desayuno, un refrigerio o postre, estos muffins capturan la esencia del otoño en cada bocado. Las manzanas aportan dulzura natural y humedad, mientras que la cobertura de crumble ofrece un crujido satisfactorio. Se pueden hacer con una variedad de manzanas, desde la ácida Granny Smith hasta la dulce Gala, dependiendo de tu preferencia de sabor. Sírvelos calientes, recién salidos del horno, o guárdalos para disfrutarlos más tarde. Acompáñalos con una taza caliente de café o té para un capricho acogedor.

Fáciles de hacer y amados por toda la familia, estos Muffins de Crumble de Manzana son un reconfortante placer perfecto para cualquier ocasión.

Cómo hacer muffins de crumble de manzana

Comience precalentando el horno a 375°F (190°C) y forre un molde para muffins de 12 cavidades con papelitos. Pele, descorazone y pique las manzanas en trozos pequeños, mezclándolas con una cucharada de harina en un tazón mediano. Este pequeño truco ayudará a que las manzanas no se hundan en el fondo de los muffins. Reserve.

En otro bol, bate juntos harina, polvo de hornear, canela y sal. En un bol grande, mezcla huevos con azúcar y extracto de vainilla. Para obtener los mejores resultados, asegúrate de que los huevos estén a temperatura ambiente. Comienza a mezclar lentamente al principio, luego aumenta la velocidad hasta que la mezcla se vuelva cremosa y esponjosa. Gradualmente, comienza a incorporar el aceite, vertiéndolo en un chorro lento y constante mientras continúas mezclando.

A continuación, alterna lentamente agregando los ingredientes secos y suero de leche a la mezcla húmeda, poco a poco. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que queremos mantener la masa ligera y aireada. Una vez que todo esté justo combinado, adelante y agrega los trozos de manzana. Usando una espátula, dóblalos suavemente en la masa. Tómate tu tiempo para asegurarte de que los trozos de manzana estén distribuidos uniformemente, para que cada bocado esté lleno de jugosas manzanas.

Divide la masa uniformemente en los moldes para muffins, llenándolos justo por debajo del borde.

Cómo hacer la cobertura de migas

Para la cobertura de migas, combine azúcar, harina, canela y mantequilla derretida en un tazón mediano, hasta que la mezcla forme una textura agradable y desmenuzable. 

Espolvorea las migas encima de cada muffin, asegurándote de que estén bien cubiertos para ese acabado crujiente perfecto en cada bocado. 

Hornee durante unos 25 minutos, o hasta que estén dorados y un palillo salga limpio.  Una vez listos, déjelos enfriar un poco, lo suficiente para que estén tibios pero no demasiado calientes. 

¡Ahora es el momento de disfrutar de estos deliciosos muffins de crumble de manzana! Pruébalos, estoy seguro de que te enamorarás de ellos tal como lo hicimos nosotros. Si lo haces, no olvides etiquetarme en tus historias o publicaciones de Instagram. ¡Disfruta!

Otros dulces de manzana que te pueden gustar

Estas empanadas de manzana hojaldradas son el postre o merienda para llevar perfectos, llenos de deliciosa manzana especiada.

Una versión simplificada del clásico pastel de manzana, estas Barras de Pastel de Manzana presentan una corteza mantecosa, un relleno de manzana dulce y una cobertura desmenuzable, perfectas para cualquier ocasión.

Un postre acogedor y casero, este Crumble de Manzana combina manzanas horneadas tiernas con una cobertura crujiente y mantecosa, ideal para disfrutar caliente con una bola de helado. 

Para más delicias de manzana, revisa nuestra colección completa de Recetas de Manzana. Para más postres de otoño, revisa nuestra colección de 50 Postres de Otoño que Debes Probar.

TAMBIÉN TE PUEDE GUSTAR:
Pastel de Mousse de Caramelo con Manzana y Pacanas
Barras de Cheesecake de Manzana y Caramelo
Pastel de Manzana Invertido
Pastel de Manzana
Pastel de Manzana Invertido en Estufa
10 Recetas con Manzana
Pan de Avena y Manzana
Donas de Manzana
Barras de Cheesecake de Manzana y Caramelo
Pastel de Merengue de Manzana
Pancakes Crujientes de Manzana
Biscotti de Manzana y Avena
Tarta de Almendra y Manzana
Strudel de Manzana
Pastel Alemán de Manzana con Streusel