Lorsque vous avez envie de quelque chose de léger, sain, tout en restant délicieux, cette salade au poulet, à l’avocat et à l’orange est un choix exceptionnel. C’est l’une des meilleures salades de poulet que vous goûterez jamais.
L’ajout d’oranges apporte une touche délicieuse, rehaussant magnifiquement les textures. L’avocat crémeux se marie parfaitement avec les amandes croquantes, les feuilles de salade croquantes, les oranges sucrées et le poulet grillé, créant un plat réconfortant et satisfaisant. Et n’oublions pas la vinaigrette incroyable, préparée avec du jus d’orange, de la moutarde de Dijon et du miel.
Je ne m’attendais pas à grand-chose de cette salade à l’avocat et au poulet, mais elle a dépassé toutes mes attentes. J’ai savouré chaque dernière bouchée à tel point que je ne l’ai partagée avec personne. J’espère que vous l’essaierez. Elle est nutritive, saine et incroyablement savoureuse.
Comment préparer une salade au poulet, à l’avocat et à l’orange
Commencez par assaisonner les filets de poulet avec du sel, du poivre ou vos épices préférées, puis badigeonnez-les d’huile d’olive. Préchauffez une poêle-gril à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude. Faites cuire les filets 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
Hachez grossièrement les feuilles de laitue et disposez-les sur un plat de service. Pelez et séparez en quartiers l’orange, puis pressez une autre moitié d’orange pour la vinaigrette. Coupez l’avocat et le poulet en tranches.
Disposez les segments d’orange, les tranches d’avocat et les tranches de poulet sur la laitue. Saupoudrez d’amandes et assaisonnez de sel et de poivre.
Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en fouettant ensemble le jus d’orange, la moutarde, l’huile et le miel. Arrosez la salade de vinaigrette et servez.
J’espère que vous essaierez cette salade rafraîchissante. Si vous le faites, n’oubliez pas de me taguer dans vos publications ou stories Instagram , afin que je puisse voir vos résultats incroyables. Savourez chaque bouchée !
Pour plus d’idées de salades, consultez notre collection complète de Recettes de salades. Pour plus de façons de cuisiner le poulet, consultez notre collection complète de Recettes de poulet. Si vous cherchez des façons plus créatives d’utiliser l’avocat dans vos plats, consultez notre collection complète de Recettes à l’avocat.
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Salade de poulet, avocat et orange
Ingrédients
- 1 orange
- 8 petites feuilles de laitue , lavées et séchées
- 2 (150 g) filets de blanc de poulet
- 1/2 gros avocat , coupé en deux
- 2 c. à soupe amandes grillées
- sel et poivre noir fraîchement moulu
- jus d’1/2 orange
- 1 c. à soupe huile d’olive
- 1 c. à café moutarde de Dijon
- 1 c. à café miel
Instructions
- Assaisonnez les filets de poulet avec du sel et du poivre ou vos épices préférées. Badigeonnez d’un peu d’huile d’olive. Faites préchauffer votre poêle-gril à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude. Déposez les filets dans la poêle et faites cuire 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à cuisson complète.
- Hachez grossièrement les feuilles de laitue et disposez-les dans une assiette de service.
- Pelez l’orange et prélevez les suprêmes. Pressez une autre demi-orange pour la vinaigrette.
- Coupez l’avocat et le poulet en tranches.
- Disposez les quartiers d’orange, les tranches d’avocat et de poulet sur la laitue. Parsemez d’amandes et assaisonnez de sel et de poivre.
- Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en fouettant le jus d’orange avec la moutarde, l’huile et le miel. Arrosez la salade et servez.
Nutrition
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