Avec leur enrobage de sucre blanc, ces délicieux Crinkle Cookies à la noix de coco et au chocolat blanc ont un aspect hivernal, comme s’ils avaient été dehors dans la neige. Avec un intérieur moelleux et fondant, du chocolat blanc fondu et un look enneigé, ce sont l’un des meilleurs cookies à préparer pour les fêtes de fin d’année.
La recette est vraiment facile et se prépare en quelques minutes. C’est le genre de recette que vous pouvez faire avec des enfants dans les parages. Ces cookies craquelés à la noix de coco et au chocolat blanc peuvent aussi être préparés à l’avance ; comme d’autres cookies, ils se congèlent très bien jusqu’au moment de servir.
Comment faire des cookies craquelés à la noix de coco et au chocolat blanc
Dans un bol de taille moyenne, fouettez ensemble la farine, la noix de coco râpée, la levure chimique et le sel. Réservez.
Dans un grand bol, mélangez beurre avec sucre jusqu’à obtenir une texture légère, crémeuse et mousseuse. Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez l’extrait de vanille.
Ajoutez progressivement le mélange farine-noix de coco au mélange de beurre et incorporez des pépites ou des morceaux de chocolat blanc . Couvrez le bol de film plastique et réfrigérez pendant au moins 30 minutes si possible.
Préchauffez le four à 350°F (180°C) et tapissez les plaques de cuisson de papier sulfurisé. Mettez le sucre glace dans un bol.
À l’aide d’une cuillère à glace, prélevez des portions égales de pâte, des boules d’environ 1 pouce (3 cm), et roulez-les dans le sucre glace, en les enrobant généreusement. Déposez-les sur la plaque de cuisson préparée, en laissant environ 2 pouces (5 cm) d’espace entre les biscuits.
Faites cuire pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient craquelés. Laissez-les refroidir sur les plaques de cuisson pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille de refroidissement pour qu’ils refroidissent complètement. Régalez-vous !
J’espère que vous essaierez ces Coconut Crinkle Cookies, identifiez-moi sur Instagram si c’est le cas, et régalez-vous !
Autres cookies que vous pourriez aimer essayer
Si vous êtes à la recherche de cookies au chocolat pour les fêtes, vous pourriez aussi aimer ces Red Velvet Crinkle Cookies. Ils sont si faciles à préparer et vous pouvez profiter de la saveur du gâteau red velvet en un rien de temps.
Ces Biscuits craquelés au chocolat faciles sont également faciles et très rapides à préparer, ce qui en fait aussi un excellent choix pour les occasions spéciales.
De plus, ces Cookies double chocolat aux cannes de bonbon ont l’air très festifs et ont une saveur incroyable.
Pour plus d’idées de cookies, consultez la collection complète de Recettes de cookies.
VOUS AIMEREZ AUSSI :
Truffes à la noix de coco et au chocolat blanc
Biscuits craquelés au chocolat
Biscuits craquelés Red Velvet
Biscuits craquelés à la noix de coco et au chocolat blanc
Ingrédients
Donne environ 25 cookies
- 2 tasses (250 g) farine tout usage
- 1/2 tasse (30 g) noix de coco râpée non sucrée
- 1 ½ c. à café (6 g) levure chimique
- 1/2 c. à café (3 g) sel
- 1/2 tasse (113 g) beurre , ramolli
- 1 tasse (200 g) sucre
- 2 œufs
- 1 c. à café (5 ml) extrait de vanille
- 100 g chocolat blanc , pépites/morceaux
- 1/2 tasse (60 g) sucre glace
Instructions
- Dans un bol de taille moyenne, fouettez ensemble la farine, la noix de coco râpée, la levure chimique et le sel. Réservez.
- Dans un grand bol, mélangez le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir une texture légère, crémeuse et mousseuse. Ajoutez les œufs un à un. Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez pour incorporer.
- Incorporez progressivement le mélange farine-noix de coco. Incorporez délicatement les pépites/morceaux de chocolat blanc. Couvrez le bol de film alimentaire et réfrigérez pendant au moins 30 minutes si possible.
- Préchauffez le four à 350°F (180°C). Tapissez des plaques de cuisson de papier sulfurisé. Mettez le sucre glace dans un bol.
- À l’aide d’une cuillère à glace, formez des portions de pâte en boules régulières de 1 pouce (2,5 cm). Roulez chaque boule dans le sucre glace en l’enrobant généreusement, puis déposez-la sur la plaque préparée. Répétez avec le reste de la pâte en laissant 2 pouces (5 cm) d’espace entre chaque biscuit.
- Faites cuire 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits se craquellent. Laissez refroidir sur les plaques 5 minutes. Transférez sur une grille pour refroidir complètement. Dégustez !
Video
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
