Si vous êtes fan de Nutella, vous devez absolument essayer cette incroyable recette de glace au Nutella. C’est une gourmandise chocolatée parfaite pour l’été. Le goût est indescriptible. Même si je m’attendais à ce que la glace soit bonne, j’ai été agréablement surprise de voir à quel point elle s’est révélée incroyablement délicieuse. En tant qu’amatrice de chocolat, je peux dire avec assurance que cette glace est devenue ma nouvelle préférée. Et je ne suis pas la seule — mes filles l’adorent aussi, en en redemandant sans cesse et en s’assurant que j’en préparerai une nouvelle tournée dès qu’il n’y en aura plus !
Ce qui est vraiment merveilleux avec cette glace au Nutella, c’est que vous n’avez pas besoin de sorbetière ni de turbinage. Elle est incroyablement facile et rapide à préparer. La crème entière fait des merveilles, garantissant une glace magnifiquement onctueuse sans avoir besoin de turbinage. Et l’ajout de morceaux de chocolat se mélange parfaitement à la base crémeuse, offrant une texture délicieuse qui plaira à tout le monde.
Comment faire une glace au Nutella
Commencez par mettre les œufs et le sucre dans un bol résistant à la chaleur. Placez ce bol au-dessus d’une casserole d’eau frémissante. À l’aide d’un batteur électrique, battez le mélange pendant 6 à 8 minutes jusqu’à ce qu’il devienne épais et pâle.
Une fois le mélange épaissi, ajoutez l’extrait de vanille et laissez-le refroidir légèrement. Si vous souhaitez accélérer le refroidissement, vous pouvez transférer le mélange dans un autre bol.
Ensuite, fouettez la crème entière jusqu’à obtenir des pics fermes. Il est important de s’assurer que la crème entière est froide et a été réfrigérée pendant au moins 24 heures avant de la fouetter, car cela l’aidera à monter correctement. Une fois la crème fouettée, ajoutez le Nutella et le cacao en poudre, puis mélangez jusqu’à ce qu’ils soient complètement incorporés.
Incorporez délicatement le mélange de crème fouettée au mélange d’œufs jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.
Transférez le mélange dans un récipient de conservation avec couvercle et placez-le au congélateur. Laissez congeler au moins 4 heures ou toute une nuit avant de servir.
J’espère que vous essaierez cette délicieuse glace au Nutella et, si vous le faites, n’oubliez pas de partager les photos avec moi sur Instagram.
Pour plus de gourmandises glacées d’été, consultez notre collection complète de Desserts glacés.
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Ingrédients
- 2 œufs
- 1/4 tasse (50 g) sucre
- 1 tasse (240 g) crème liquide entière
- 1 c. à café (5 g) extrait de vanille
- 1/2 tasse (150 g) Nutella
- 1 c. à soupe (8 g) cacao en poudre
- 70 g chocolat mi-amer , haché
Instructions
- Placez les œufs et le sucre dans un bol résistant à la chaleur. Placez-le au-dessus d’une casserole d’eau frémissante et fouettez pendant 6 à 8 minutes avec un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit épais et pâle.
- Ajoutez l’extrait de vanille et laissez refroidir légèrement. Vous pouvez transférer dans un autre bol pour refroidir plus rapidement.
- Fouettez la crème entière jusqu’à obtenir des pics fermes. Assurez-vous que la crème est bien froide et qu’elle a été conservée au réfrigérateur pendant au moins 24 h avant de la fouetter, sinon elle risque de ne pas monter correctement. Ajoutez le Nutella et le cacao en poudre, puis mélangez pour incorporer. Incorporez délicatement au mélange d’œufs jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Transférez dans un récipient de conservation avec couvercle et placez au congélateur. Congelez pendant au moins 4 heures ou toute une nuit.
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