Nous adorons l’heure du petit-déjeuner. Chaque fois que nous en avons l’occasion, nous essayons de préparer un petit-déjeuner unique pour impressionner nos petites filles. Cette fois, elles ont vraiment été ravies par ce petit-déjeuner de tomates raisin avec un œuf sur le dessus.
Cette idée de farcir des tomates raisin avec un œuf sur le dessus est tout simplement incroyable. Les tomates raisin ont une peau épaisse et sont plus sucrées que les tomates cerises.
Nous avons utilisé du chorizo de dinde avec les tomates farcies, mais n’hésitez pas à utiliser le chorizo que vous avez à la maison. Ce plat est sain, délicieux et nutritif, et c’est une bonne façon de commencer la journée, c’est certain.
Comment préparer des tomates raisin avec un œuf sur le dessus
Préchauffez votre four à 200°C (400°F) pour commencer. Commencez par retirer la pulpe des tomates raisin, mettez-la de côté, puis placez les coques de tomates évidées sur une poêle antiadhésive ou en fonte.
Dans un bol, battez ensemble œufs avec fromage, sel et poivre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Déposez à la cuillère ce mélange d’œufs dans les coques de tomates placées sur la plaque.
Ensuite, coupez le chorizo en morceaux de 2 pouces et disposez-les autour des tomates dans le plat.
Faites cuire les tomates avec le mélange d’œufs et le chorizo dans le four préchauffé pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les œufs soient pris et que les tomates soient tendres.
Pendant que le plat cuit au four, mélangez les germes de radis avec la pulpe de tomate réservée et assaisonnez avec de la sauce soja selon votre goût.
Une fois cuits, sortez les tomates du four, saupoudrez ciboulette hachée par-dessus pour plus de saveur, et servez chaud à côté de la salade de germes de radis.
J’espère que vous l’essaierez et que vous apprécierez votre plat délicieux et savoureux ! Si c’est le cas, n’oubliez pas de me taguer sur vos publications ou stories Instagram.
Pour plus de plats sains, consultez notre collection complète de Recettes saines. Pour plus d’idées de petit-déjeuner, consultez notre collection complète de Recettes de petit-déjeuner.
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Tomates raisins avec un œuf sur le dessus
Ingrédients
- 12 tomates cerises
- 1 œuf
- 1/3 tasse fromage râpé
- 150 g saucisse de chorizo de dinde
- sel et poivre noir fraîchement moulu
- ciboulette et germes de radis pour servir , facultatif
- sauce soja
Instructions
- Préchauffez le four à 200 °C (400 °F).
- Évidez les tomates raisins et réservez la pulpe. Placez les coques de tomates sur une plaque antiadhésive. J’ai utilisé une poêle en fonte.
- Battez l’œuf avec le fromage, le sel et le poivre.
- Déposez à la cuillère le mélange d’œuf dans les coques de tomates.
- Coupez le chorizo en morceaux de 5 cm (2 pouces) et placez-les dans la poêle.
- Faites cuire au four pendant environ 20 minutes.
- Pendant la cuisson, mélangez les germes de radis avec la pulpe de tomate et assaisonnez avec un peu de sauce soja.
- Sortez du four, parsemez de ciboulette et servez chaud avec la salade de germes de radis.
Nutrition
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