Cu mango în plin sezon, nu există moment mai bun pentru a-l adăuga în deserturile răcoritoare de vară. Combinația lui cu nuca de cocos m-a inspirat să creez această înghețată de casă cu nucă de cocos și mango, un deliciu tropical care ne-a cucerit pe toți de la prima linguriță.
Acest desert încântător îmbină dulceața suculentă a mango-ului cu aroma bogată și catifelată a cremei de cocos, oferind o experiență cu adevărat exotică și revigorantă.
Rețeta este simplă, rapidă și fără ouă. Se prepară cu o bază aerată din frișcă bătută și lapte condensat îndulcit, aromatizată cu extract și cremă de cocos, iar apoi se amestecă cu piure de mango proaspăt.
A rezultat o înghețată vibrantă, cremoasă și naturală, mult mai bună (și mai sănătoasă) decât orice variantă cumpărată din magazin. Perfectă pentru zilele călduroase și pentru toți cei care iubesc aromele tropicale.
Cum să faci înghețată cu nucă de cocos și mango
În primul rând, decojiți și tăiați mango, apoi transferați-l în vasul unui procesor de alimente. Blenduiți mango până se transformă într-un piure neted.
Într-un bol mare, bateți frisca până se formează vârfuri rigide. Adăugați laptele condensat, crema de nucă de cocos și extractul de nucă de cocos și încorporați-le ușor cu o spatulă.
În continuare, pregătiți un recipient de 20×30 cm. Începeți să stratificați desertul turnând o treime din amestecul de nucă de cocos în recipient, urmat de o treime din piureul de mango. Repetați acest proces de încă două ori. Alternați între amestecul de nucă de cocos și piureul de mango până când toate ingredientele sunt folosite.
Odată stratificat, folosiți un cuțit pentru a crea un efect marmorat în amestec. Apoi, acoperiți recipientul și da’i-l la congelator timp de 6-8 ore, pentru a se întări.
Înainte de servire, lăsați desertul să stea la temperatura camerei timp de aproximativ 10 minute pentru a se înmuia ușor și a atinge consistența dorită.
Sper că veți încerca această Înghețată cu nucă de cocos și mango. Dacă o faceți, nu uitați să mă t[gui’i în postările tale de pe Instagram, astfel încât să pot vedea cum v-a ieșit.
Pentru mai multe delicii răcoritoare, verificați întreaga noastră colecție de deserturi congelate.
S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Inghețată de căpșuni cu lapte condensat
Îngețată cu Nutella
Cum să faci înghețată de pepene galben
Înghețată cu nucă de cocos si mango
Ingrediente
- 1 conservă (397g) lapte condensat îndulcit
- 1 ½ cană (360g) smântână pentru frișcă grea (35% grăsime)
- 1 cană (240g) cremă de cocos
- 1 linguriță (5g) extract de cocos
- 650 g piure de mango (aproximativ 3 mango)
Instrucțiuni
- Curățați și tăiați în cuburi pulpa de mango. Transferați în vasul unui procesor de alimente și amestecați până se transformă în piure.
- Într-un bol mare bateți frisca până se formează vârfuri rigide.
- Adăugați laptele condensat, crema de cocos și extractul de cocos și amestecați ușor cu o spatulă.
- Turnați o treime din amestecul de cocos într-un recipient de 20x30cm.
- Turnați o treime din piureul de mango.
- Turnați o treime din amestecul de cocos.
- Turnați o treime din piureul de mango.
- Turnați ultima treime din amestecul de cocos.
- Turnați ultima treime din piureul de mango.
- Folosește un cuțit pentru a crea spirale.
- Înghețați timp de 6-8 ore sau până se întărește.
- Înainte de a servi, lăsați înghețata la temperatura camerei timp de 10 minute pentru a ajunge la consistența potrivită.
Video
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
