Aceste plăcinte cu brânză la tigaie, făcute în casă, sunt o adevărată delicatesă. Aluatul moale cu drojdie se combină perfect cu umplutura savuroasă de brânză, mărar și ceapă verde, creând o explozie de arome la fiecare mușcătură.
Exteriorul lor aurit și crocant ascunde un interior moale și aromat, făcându-le ideale ca snack sau aperitiv. Sunt o opțiune minunată pentru orice ocazie, perfectă pentru a impresiona familia sau prietenii.
Cum să faci plăcinte cu brânză la tigaie
Începeți prin pregătirea aluatului. Într-un bol mare, amestecați făina cu sarea și zahărul. Dizolvați drojdia proaspătă în lapte cald și adăugați la amestecul de făină. Adăugați ouăle, restul de lapte, și untul sau uleiul, apoi amestecați totul împreună. Încorporați brânza, ceapa, și mărarul, și frământați până când aluatul este neted.
Acoperiți bolul cu folie de plastic și lăsați aluatul să stea timp de aproximativ 1 oră la temperatura camerei, permițându-i să crească până aproape se dublează în dimensiune.
Odată ce aluatul a crescut, este timpul să coaceți plăcintele. Împărțiți aluatul în 12-14 bucăți egale. Întindeți fiecare bucată într-un cerc de aproximativ 20 cm în diametru și 3-4 mm grosime.
Încingeți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu și adăugați o cantitate mică de ulei. Coaceți plăcintele una câte una, până când ambele părți sunt frumos rumenite și plăcintele sunt gătite complet.
Serviți-le calde și bucurați-vă de aceste plăcinte cu brânză, ceapă și mărar. Dacă le încercați, asigurați-vă că împărtășiți fotografiile cu mine pe Instagram.
Pentru mai multe rețete similare, verificați întreaga noastră colecție de rețete de gustări. Pentru mai multe idei de aperitive, verificați întreaga noastră colecție de rețete de aperitive.
S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Rulouri de tortilla
Quesadillas cu Broccoli
Wrap cu pui Sriracha
Pâinici cu brânză și iaurt – fără drojdie
Tortillas de Făină Făcute în Casă
Plăcinte cu brânză la tigaie
Aceste plăcinte cu brânză la tigaie, făcute în casă, sunt o adevărată delicatesă. Aluatul moale cu drojdie se combină perfect cu umplutura savuroasă de brânză, mărar și ceapă verde, creând o explozie de arome la fiecare mușcătură.
Ingrediente
- 4 căni (500g) făină
- 25 g drojdie proaspătă (2 1/4 lingurițe (7g) drojdie uscată activă)
- 2 ouă
- 1 lingură (15) zahăr
- 1/2 linguriță (3g) sare
- 1 cană (240ml) lapte cald
- 2 linguri (30g) unt topit sau ulei vegetal
- 200 g brânză , ca cheddar, brânză de oaie
- 1 lingură mărar proaspăt , tocat
- 1 legătură ceapă verde , tocată
Instrucțiuni
Pregătește aluatul.
- Într-un bol mare, amestecați făina cu sarea și zahărul. Dizolvați drojdia proaspătă în lapte cald și adăugați-o la amestecul de făină. Adăugați ouăle și restul laptelui și untul sau uleiul și amestecați totul.
- Incorporează brânza, ceapa și mărarul, și frământă până sunt bine incorporate.
- Acoperiți și lăsați-l să stea timp de aproximativ 1 oră la temperatura camerei, pentru a permite aluatului să crească până aproape se dublează în dimensiune.
Cum să dai formă plăcintelor
- Împarte aluatul în 12-14 bucăți egale. Întinde fiecare bucată într-un cerc de aproximativ 20 cm în diametru și 3-4 mm grosime.
- Încingeți o tigaie mare antiaderentă. Puneți puțin ulei în tigaie. Gătiți plăcintele pe ambele părți până când sunt rumenite. Savurați-le cu plăcere.
Nutrition
Serving: 1 plăcintăCalories: 201kcalCarbohydrates: 30.9gProtein: 8.5gFat: 5gSaturated Fat: 2.5gCholesterol: 38mgSugar: 2.1g
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
