Îți dorești o pâine de casă delicioasă, dar nu ai prea mult timp la dispoziție? Nu căuta mai departe! Aceste pâinici rapide cu iaurt sunt soluția perfectă. Magia iaurtului combinată cu brânza creează o delicatesă apetisantă, gata în doar câțiva pași simpli. Rezultatul? Pâinici pufoase și savuroase, ideale ca garnitură, aperitiv sau gustare.
Secretul acestor pâinici rapide stă în simplitatea preparării lor: lipsa drojdiei elimină complet timpul de așteptare al aluatului să dospească. În schimb, combinăm iaurtul, praful de copt și brânza cu făină pentru a obține un aluat pufos și delicios. Iaurtul adaugă o aromă ușor acrișoară și menține pâinicile umede, iar brânza le conferă o notă bogată și sărată, făcându-le irezistibile. Un adevărat deliciu într-un timp scurt!
Cum să faci pâinici cu iaurt
Pentru a pregăti aceste pâinici gustoase, începeți prin combinarea făinii, prafului de copt și unui vârf de sare într-un bol de amestecat. Apoi, încorporați iaurtul și brânza rasă, fie că este cheddar, mozzarella sau varietatea voastră preferată de brânză. Amestecați până se formează un aluat moale și pliabil.
Odată ce aluatul este gata, împărțiți-l în 12 bucăți egale și formați fiecare bucată într-o bilă. Preîncălziți o tigaie la foc mediu-mare, asigurându-vă că atinge temperatura dorită. Nu este necesar ulei sau unt.
Pe o suprafață înfăinată, întinde fiecare bilă de aluat într-un cerc de aproximativ ¼ inch (6mm) grosime. Pune aluatul aplatizat pe tigaia încinsă și lasă-l să se gătească aproximativ un minut.
Pe măsură ce pâinicile se coc, căldura face ca aluatul să se umfle și să se dezvolte pete maro auriu. Brânza se topește și se combină cu celelalte ingrediente, infuzând fiecare mușcătură cu un gust delicios.
Întoarceți cu grijă pâinicile și continuați să le gătiți până când partea de jos atinge o culoare maro aurie, cu o distribuție neregulată de pete care îi adaugă un farmec rustic. Repetați acest proces cu restul bucăților de aluat până când toate pâinicile sunt gata.
Pregătiți amestecul de unt și pătrunjel
Pentru a îmbunătăți aroma acestor pâinici, pregătiți un amestec de unt și pătrunjel. Topiți untul într-o cratiță mică și adăugați usturoi tocat, pătrunjel proaspăt și un praf de sare. Lăsați amestecul să fiarbă timp de un minut, permițând aromelor să se amestece frumos.
Odată gătite, ungeți fiecare pâine cu amestecul aromat de unt și pătrunjel. Combinația este divină.
Cum să servești aceste pâinici cu iaurt
Aceste pâinici cu iaurt și brânză sunt perfecte ca și garnitură la felurile tale preferate sau pot fi savurate ca un aperitiv delicios. Ele se potrivesc de minune servite alături de supe și tocanite, pot fi o bază minunată pentru pizza sau ca și aperitiv alături de dipurile voastre preferate. Versatilitatea lor nu cunoaște limite. Îmi place întotdeauna să fac aceste pâinici ori de câte ori pregătesc Pui Tikka Masala pentru familia mea. Aceste pâinici sunt similare cu Naan, dar mult mai ușor de preparat.
Cu pregătirea lor fără efort și gustul irezistibil, aceste pâinici cu iaurt, sunt alegerea perfectă pentru zilele aglomerate din timpul săptămânii. Sper sa le încerci. Dacă o vei face asigură-te că împărtășești fotografiile cu mine pe Instagram. Să vă fie de bine!
Alte rețete de pâine pe care ați putea dori să le încercați
Descoperiți aromele autentice ale bucătăriei indiene cu Pâine Naan făcută în casă, având o textură moale și pufoasă care se potrivește perfect cu curry-uri și kebab-uri.
Îmbunătățiți-vă preparatele inspirate din bucătăria mexicană cu Tortillas făcute în casă, preparate de la zero pentru o experiență de neegalat, proaspătă și plină de aromă.
Încercați această Pita făcută în casă, cunoscută pentru interiorul său pufos și natura sa versatilă, ideală pentru înmuiere, umplere sau savurată așa cum este.
S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ DE ASEMENEA:
Piadinas cu brânză
Biscuiți cu Cheddar
Pizza pentru micul dejun fără drojdie
Pâine Challah
Focaccia clasică
Stromboli cu pui
Scones sărate fără ouă
Pâine de casă ușor de făcut – Pâine cu 4 ingrediente
Chipsuri de pâine pita
Bagels răsuciți cu dovleac
Chifle ușoare pentru burgeri
Rulouri de pizza
Cele mai bune pâinici cu iaurt fără drojdie
Ingrediente
- 2 ½ căni (320g) făină
- 1 ½ căni (380g) Iaurt grecesc
- 2 ¼ lingurițe (10g) praf de copt
- 1 linguriță (5g) sare
- 1/2 cană (50g) brânză cheddar , răzuită
Amestecul de unt-pătrunjel
- 3 linguri (45g) unt
- 1 cățel de usturoi
- 1 lingură pătrunjel proaspăt , tocat
- 1/4 linguriță (1g) sare
Instrucțiuni
- Într-un bol mare amestecați făina cu praful de copt, sarea și brânza cheddar.
- Adăugați iaurt, amestecați pentru a combina și frământați câteva minute până obțineți un aluat neted.
- Împarte aluatul în 12 bucăți. Formează fiecare într-o bilă.
- Preîncălziți o tigaie la foc mediu-mare. Nu trebuie să adăugați niciun ulei sau unt. Trebuie să fie foarte fierbinte.
- Pe o suprafață înfăinată, întinde fiecare bucată de aluat într-un cerc până când ajunge la ¼ inch (6mm) grosime.
- Gătește timp de aproximativ 1 minut, până când apar bule pe suprafață și partea de jos are pete maro.
- Întoarceți pâinea și continuați gătirea până când partea de jos devine aurie inegal, și cu pete în unele locuri.
- Repetă cu restul bucăților de aluat.
Pregătiți amestecul de unt-pătrunjel.
- Topiți untul într-o cratiță mică, adăugați usturoi, pătrunjel și sare și gătiți timp de 1 minut. Îndepărtați de pe foc.
- Ungeți pâinicile cu amestecul de unt. Serviți alături de mâncarea preferată sau ca aperitiv.
Video
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
