Există ceva irezistibil la aperitivele cu brânză, mereu mă atrag ca un magnet. Brânza coaptă adaugă o aromă bogată și savuroasă oricărui preparat. Când o prietenă mi-a povestit despre aceste pogăcele cu brânză cheddar, am știut imediat că trebuie să le încerc. Și nu m-au dezamăgit! Sunt fragede, aromate, cu unt, usturoi și brânză. Sunt o combinație perfectă, atât de gustoasă, cât și incredibil de apetisantă.
Am presărat brânză răzuită deasupra fiecărei pogăcele pentru a obține un strat crocant și plin de aromă în timpul coacerii, în timp ce interiorul rămâne moale și pufos. Amestecul de unt cu usturoi de deasupra accentuează perfect toate aromele. De câte ori am făcut aceste pogăcele cu brânză cheddar, s-au terminat înainte să apuce să se răcească! Sunt delicioase servite imediat, iar aburul care iese când le rupi în bucăți mici le face și mai irezistibile.
Cel mai mult îmi place cât de rapide sunt de preparat. Sunt gata în doar câteva minute, cu ingrediente pe care le ai mereu la îndemână. Dacă nu ai lapte bătut, îl poți înlocui cu iaurt și lapte, iar brânza poate fi variată după preferințe. Experimentează și dă acestor pogăcele cu cheddar o șansă pentru că sunt absolut delicioase!
Nu uita să mă tăguiești în postările tale de pe Instagram , astfel încât să pot vedea cum ți-au ieșit. Să vă fie de bine!
S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Pogăcele cu lapte bătut
Brioșe cu brânză
Gougères
Pogăcele cu brânză cheddar
Ingrediente
- 2 căni (250g) făină
- 2 ½ lingurițe (10g) praf de copt
- 1 lingură (15g) zahăr
- 1/4 linguriță sare
- 1 ½ linguriță pudră de usturoi
- 5 linguri (70 g) unt nesărat rece , tăiat în cuburi mici
- 3/4 cană (200g) lapte bătut , rece
- 1 cană (100g) brânză cheddar , răzuită
Pentru amestecul de unt
- 2 linguri (30g) unt topit
- 1 cățel de usturoi , tocat
- 1 linguriță pătrunjel proaspăt tocat
- 1/4 linguriță sare
Instrucțiuni
- Încălziți cuptorul la 200C (400F). Tapetați o tavă cu hârtie de copt.
- Într-un bol de dimensiuni medii-mari, amestecați împreună făina, zahărul, sarea, praful de copt și pudra de usturoi. Adăugați cuburile de unt și, folosind un cuțit de aluat sau o furculiță, tăiați untul până când bucățile nu sunt mai mari decât mazărea.
- Adăugați brânza răzuită și amestecați rapid pentru a le combina cu amestecul de făină. Încorporați laptele bătut rece până când se combină, nu amestecați prea mult.
- Luați linguri mari de amestec și cu ajutorul altei linguri, așezați-le pe tava de copt pregătită. Opțional, presărați puțin brânză rasă deasupra fiecăreia.
- Coaceți timp de aproximativ 15-18 minute până devin aurii.
- În timp ce se coc, pregătește amestecul de unt. Topește untul într-o tigaie mică, adaugă usturoi, pătrunjel și sare și gătește timp de 1 minut. Îndepărtează de pe foc.
- Periați partea de sus a pogăcelelor cu amestecul de unt și serviți fierbinți.
Video
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
