Here’s a quick and simple recipe for incredibly savory Muffins de Queso. Estos muffins presentan un interior esponjoso y con queso, y una parte superior maravillosamente crujiente, lo que los convierte en el acompañamiento ideal para una ensalada fresca o sopa.
Si lo deseas, puedes mejorarlos con hierbas, cebolla o tocino para adaptarlos a tu gusto. Disfrútalos calientes para el desayuno, o llévalos contigo cuando estés apurado. También son perfectos para un picnic de verano.
Dado que esta receta de muffins de queso es tan fácil de preparar, es perfecta para involucrar a los niños en la cocina. Les encantarán tanto como a los adultos, y también son una excelente adición a las loncheras.
Cómo hacer muffins de queso
Comience precalentando el horno a 375°F (190°C). Luego, unte con mantequilla y harina una bandeja para muffins o colóquele papelitos.
En un tazón, bate juntos los ingredientes secos: harina, polvo de hornear, sal y azúcar. Añade el queso y la pimienta negra, revolviendo hasta que se combinen.
En otro tazón, mezcla el yogur con leche, huevo y mantequilla derretida. Incorpora la mezcla líquida en la mezcla de harina hasta que esté justo combinada.
Vierte la mezcla en los moldes para muffins, luego espolvorea pimentón y queso rallado por encima.
Hornee durante aproximadamente 20-25 minutos hasta que los muffins se vuelvan dorados.
Espero que pruebes esta receta y disfrutes de tus muffins con queso. No olvides etiquetarme en tus publicaciones o historias de Instagram, para que pueda ver tus resultados increíbles.
Muffins de Queso
Ingredientes
- 1 ½ tazas (190g) harina
- 1 cda azúcar
- 2 cdita polvo de hornear
- 1/2 cdita sal
- 2 tazas (200g) queso rallado (el cheddar es bueno)
- 1/2 taza (120 ml) leche
- 1/2 taza (120 g) yogur
- 1 huevo , batido
- 1/4 taza (60g) mantequilla , derretido
- Pimienta negra recién molida
- Pimentón y queso rallado para espolvorear encima
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 375°F (190°C). Unta con mantequilla y espolvorea con harina un molde para muffins o forra con moldes de papel.
- En un bol, bate juntos los ingredientes secos: harina, polvo de hornear, sal y azúcar.
- Incorpora el queso y la pimienta negra.
- En otro bol mezcla el yogur con la leche, el huevo y la mantequilla derretida.
- Incorpora el líquido en la mezcla de harina.
- Vierta la mezcla en los moldes para muffins. Espolvoree pimentón y queso rallado por encima.
- Hornea durante unos 20-25 minutos hasta que esté dorado.
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Nutrition
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