Como la escuela y el jardín de infantes han comenzado, estoy tratando de hacer tantas barras de energía saludables como pueda para que los niños las tengan en la mañana o cuando estén de viaje. Estas Barras de Avena con Chocolate y Mantequilla de Maní Saludables Sin Hornear son una de las mejores que he hecho, llenas de sabor e ingredientes saludables, sin colesterol y sin azúcar refinada, pero aún así son chocolatosas, ricas, un poco densas y con una textura increíble.
Sin duda, a los niños les encantarán y pedirán más sin que te sientas culpable por darles bocadillos poco saludables.
La receta es fácil y no toma más de 10 minutos para prepararla y es una receta sin hornear lo cual es genial. Necesitas un procesador de alimentos para esto si quieres tener una base bastante suave, sin sentir la avena.
Estoy encantado con estas Barritas de Avena, Chocolate y Mantequilla de Maní Saludables Sin Hornear. Se han convertido en un básico para mí, asegurándome de tener siempre un impulso energético nutritivo a mano para los bocadillos de la escuela.
Cómo hacer barritas de avena, chocolate y mantequilla de maní sin hornear
Comienza engrasando ligeramente un molde cuadrado de 8 pulgadas (20cm) y cúbrelo con papel pergamino, dejando un poco de exceso en los bordes para facilitar su extracción una vez que esté listo.
Cómo hacer la base de avena y mantequilla de maní
En el tazón de un procesador de alimentos, combina la avena, las almendras, las pasas y la sal. Procesa hasta que esté completamente combinado.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite la mantequilla de maní, miel (o jarabe de arce) y aceite de coco. Retira del fuego y mezcla el extracto de vainilla.
Vierte la mezcla derretida sobre la mezcla de avena en el procesador de alimentos. Procesa hasta que todo esté bien combinado y la mezcla se mantenga unida.
Transfiere la mezcla al molde para hornear preparado y presiónala firmemente con el dorso de una cuchara mojada para crear una superficie lisa.
Cómo hacer glaseado de chocolate.
Mezcla el cacao en polvo, miel (o jarabe de arce), aceite de coco y extracto de vainilla en un tazón pequeño hasta que esté suave.
Extienda el glaseado de chocolate uniformemente sobre la mezcla en el molde.
Refrigere la bandeja durante al menos 2 horas para permitir que las barras se solidifiquen. Mantén cualquier sobra refrigerada.
Hope you will try these amazing No-Bake Chocolate Peanut Butter Oat Bars. Si lo haces, asegúrate de compartir las fotos conmigo en Instagram. Me encantaría ver cómo te quedan. ¡Disfruta!
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Ingredientes
- 1 ½ taza (180g) avena arrollada
- 1/3 taza (60g) pasas
- 3/4 taza (75g) almendras sin sal
- 1/4 taza (20g) coco rallado sin azúcar
- 1/4 cdita (2g) sal
- 1/2 taza (120g) mantequilla de maní cremosa
- 1/4 taza (80g) jarabe de arce , néctar de agave
- 2 cda (30g) aceite de coco
- 1 cdita (5g) extracto de vainilla
Glaseado de Chocolate
- 1/4 taza (30g) cacao en polvo
- 1/4 taza (80g) miel o jarabe de arce
- 2 cda (30g) aceite de coco , derretido
- 1/2 cdita (2.5g) extracto de vainilla
Elaboración paso a paso
- Engrase ligeramente un molde cuadrado de 8×8 pulgadas (20x20cm) y forre con papel pergamino, de tal manera que algunos bordes sean más largos para facilitar su levantamiento una vez que esté listo.
Prepara la base de avena y mantequilla de maní.
- Coloca la avena, las almendras, las pasas y la sal en el recipiente de un procesador de alimentos. Procesa hasta que esté completamente combinado.
- Agrega mantequilla de maní, miel (jarabe de arce) y aceite de coco en una cacerola pequeña y derrite a fuego lento. Retira del fuego y añade extracto de vainilla.
- Agregue la mezcla sobre la mezcla de avena y procese hasta que esté completamente combinada y la mezcla se mantenga unida.
- Extiende la mezcla en el molde para hornear preparado y presiona con el dorso de una cuchara mojada para crear una superficie lisa.
Prepara el glaseado de chocolate.
- En un tazón pequeño, combina el cacao con miel (jarabe de arce), aceite de coco y extracto de vainilla.
- Distribuir uniformemente sobre la mezcla en la sartén.
- Refrigerar durante 2 horas para que cuaje. Mantener las sobras refrigeradas.
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Nutrition
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