Yo estaba deseando un postre de chocolate últimamente, encontré algunas recetas para brownies saludables sin hornear en Pinterest. La que llamó mi atención fue esta receta fácil de Chocolate Covered Katie que se ve increíble, y también está libre de azúcar refinada.
Decidí intentarlo, no cambié demasiado la receta, solo añadí un poco más de cacao en polvo, un poco de aceite de coco en lugar de agua y algunos nibs de cacao para darle más textura y debo decir que la receta es mucho mejor de lo esperado.
Estos brownies sin gluten no solo son saludables, sino que resultan ser fudgy, pegajosos, chocolatosos y con nueces, es difícil no enamorarse de ellos desde el primer bocado. Dependiendo de los ingredientes que uses, también puedes hacerlos crudos-veganos.
Como uno de los ingredientes principales es el cacao en polvo, es realmente importante usar cacao de buena calidad con un gran sabor a chocolate para disfrutar de esta receta al máximo.
Espero que pruebes estos deliciosos y saludables brownies sin hornear, y no olvides hacerme saber si los pruebas. ¡Disfruta!
Publicaciones Relacionadas:
Tarta Napolitana Vegana Crudivegana
Barras de Avena
Tartaletas de Nueces con Helado Casero
Receta ligeramente adaptada de Chocolate Covered Katie
Brownies Saludables Sin Hornear
Ingredientes
- 2 ½ tazas (400g) dátiles sin hueso
- 1 ½ tazas (150g) nueces
- 1/2 taza (60g) cacao en polvo
- 2 cda (20g) nibs de cacao
- 1 ½ cdita (7g) extracto de vainilla
- 1 cda (15g) aceite de coco , derretido
- 1/4 cdita (2g) sal
Glaseado
- 1/4 taza (30g) cacao en polvo
- 1/4 taza (80g) miel o jarabe de agave/arce
- 2 cda (30g) aceite de coco , derretido
- 1/2 cdita (2.5g) extracto de vainilla
Elaboración paso a paso
- Coloca las nueces, dátiles, nueces, cacao en polvo, extracto de vainilla, aceite de coco y sal en el tazón de un procesador de alimentos. Procesa hasta que esté completamente combinado y la mezcla se mantenga unida.
- Engrasa ligeramente un molde cuadrado de 8×8 pulgadas (20x20cm) y forra con papel pergamino, de tal manera que algunos bordes sean más largos para facilitar levantarlo una vez que esté listo.
- Extiende la mezcla en el molde para hornear preparado y presiona con el dorso de una cuchara mojada para crear una superficie lisa.
- Prepara el glaseado. En un tazón pequeño combina el cacao con miel (jarabe de agave/arce), aceite de coco y extracto de vainilla.
- Distribuir uniformemente sobre la mezcla en el molde.
- Refrigerar durante 2 horas para que cuaje. Mantener las sobras refrigeradas.
Video
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
