Estos Brownies de Doble Chocolate son los mejores brownies que puedes hacer, ya que son ricos y deliciosos con una parte superior crujiente y un interior suave. El momento verdaderamente celestial es cuando saboreas el chocolate picado derretido en su interior.
Probé varias recetas pero quedaron demasiado secas o extrañé el sabor del chocolate. Esta receta lo tiene todo. Estos brownies son fudgy, chocolatosos y súper deliciosos. La receta es realmente fácil de preparar, no toma más de 15 minutos para preparar y está lista para hornear. La parte difícil, sin embargo, es dejar que los brownies se enfríen antes de servir.
Todo el mundo está encantado con estos brownies de doble chocolate cada vez que los hago. Pruébalos y verás por qué.
Cómo hacer brownies de doble chocolate
Comienza precalentando el horno a 350 grados F (180 C) y untando con mantequilla un molde para hornear de 20 X 20 cm. Forra el molde con papel de horno.
En un tazón mediano, derrite el chocolate y la mantequilla a baño maría, revolviendo ocasionalmente hasta que esté suave. Añade el café espresso en polvo. Retira la cacerola del fuego, pero mantén el tazón sobre el agua, y agrega el azúcar. Luego, retira el tazón de la cacerola.
Incorpora los huevos uno a uno en la mezcla, batiendo hasta que estén bien combinados. Agrega el extracto de vainilla, luego añade la harina, la sal y el cacao en polvo, mezclando bien. Finalmente, añade el chocolate picado.
Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante aproximadamente 30 minutos hasta que un palillo insertado en el centro salga con algunas migas húmedas adheridas.
Permita que los brownies se enfríen completamente, luego levante cuidadosamente el papel pergamino del molde para hornear. Corte en cuadrados y sirva.
Espero que pruebes estos irresistibles Brownies de Doble Chocolate. Si lo haces, asegúrate de compartir las fotos conmigo en Instagram. Me encantaría ver cómo te quedan.
Para más recetas similares, consulta nuestra colección completa de Brownies y Barras. ¡Feliz horneado!
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Brownies de Doble Chocolate
Ingredientes
- 3/4 taza (90g) chocolate negro (55%-70%) para derretir
- 3/4 taza (90g) chocolate negro ((55%-70%)) , picado
- 3/4 taza (170g) mantequilla
- 1 cdita (1g) polvo de espresso instantáneo
- 1 cda (8g) cacao en polvo oscuro
- 1 taza (200g) azúcar
- 1/2 cdita (3g) sal
- 3 huevos
- 1 cdita (5g) extracto de vainilla
- 3/4 taza (95g) harina
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 350 grados F (180 C). Unta con mantequilla los lados y el fondo de un molde para hornear de 8×8 pulgadas (20 X 20 cm). Forra el molde con papel pergamino.
- Derrite el chocolate y la mantequilla en un tazón mediano, al baño maría, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave. Agrega el polvo de espresso. Retira la cacerola del fuego pero mantén el tazón sobre el agua y añade el azúcar, luego retira el tazón de la cacerola.
- Incorpora los huevos uno a uno en la mezcla y bate hasta que esté bien combinado. Agrega el extracto de vainilla, luego añade la harina, la sal, el cacao en polvo y mezcla bien. Incorpora el chocolate picado.
- Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante unos 30-40 minutos hasta que un palillo insertado en el centro salga con algunas migas húmedas adheridas.
- Deje que los brownies se enfríen completamente, luego levante con cuidado el papel de pergamino del molde para hornear. Corte en cuadrados y sirva.
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