Siempre he tenido curiosidad por hacer Nutella casera, creando mi propia crema de chocolate y avellanas, y finalmente, aquí está. Hacerlo en casa me permite controlar el contenido de azúcar y la cantidad de avellanas, lo cual es crucial ya que a mis hijos les encanta y prefiero ofrecerles una crema más saludable que las versiones compradas en la tienda.
Esta Nutella casera ofrece un sabor más intenso, y me atrevo a decir que es más sabrosa, saludable y absolutamente deliciosa. Acompañarla con pan casero mejora la experiencia aún más.
La rica combinación de avellanas tostadas, chocolate y cacao de alta calidad crea una textura suave y aterciopelada que se derrite en tu boca. Úntalo generosamente en una tostada caliente o úsalo como dip para frutas frescas: es un manjar versátil que satisface cualquier antojo de chocolate.
Hacer Nutella en casa es una experiencia gratificante. Puedes personalizar el dulzor, añadir dátiles o miel en lugar de azúcar y ajustar la consistencia para adaptarla a tus preferencias. Además, saber exactamente qué entra en cada frasco brinda tranquilidad, asegurando un dulce saludable para que toda la familia lo disfrute.
Cómo hacer Nutella casera
Procesa las avellanas tostadas en un procesador de alimentos durante unos 5 minutos hasta lograr una textura suave, similar a la mantequilla.
Mientras tanto, derrite chocolate a baño maría hasta que esté suave. Agrega el chocolate derretido, azúcar, cacao en polvo, aceite y extracto de vainilla a las avellanas en el procesador de alimentos. Procesa hasta que la mezcla esté suave y bien combinada.
Transfiere la crema a una cacerola pequeña y cocina a fuego muy bajo (alrededor de 50°C) durante 5 minutos. Este paso ayuda a fusionar los sabores y asegurar una consistencia suave.
Una vez hecho, coloca el esparcible de chocolate con avellanas en un recipiente hermético. Déjalo enfriar a temperatura ambiente, luego refrigéralo. Recuerda revolver antes de servir para asegurar una textura cremosa.
También recomiendo probar este Nutella Casera – Crema de Praliné de Avellanas y Chocolate hecha con azúcar caramelizado que descubrí recientemente y es absolutamente increíble. Para una Nutella sin azúcar refinada, prueba nuestra Crema de Chocolate y Avellanas con Dátiles.
Espero que lo pruebes y disfrutes de esta receta fácil de Nutella casera. Si lo haces, no olvides compartir las fotos conmigo en Instagram. Me encantaría ver cómo te resulta.
Para más postres de Nutella, consulte nuestra colección completa de Recetas de Nutella.
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Ingredientes
- 1 taza avellanas (tostadas y peladas)
- 4 cda azúcar glas
- 200 g chocolate con leche
- 1 cda cacao en polvo sin azúcar
- 3 cda aceite vegetal
- 1/2 cda extracto de vainilla
Elaboración paso a paso
- Procesa las nueces en un procesador de alimentos durante unos 5 minutos hasta obtener una textura de mantequilla líquida y suave.
- Mientras tanto, derrite el chocolate al baño maría hasta que esté suave. Añade el chocolate derretido, azúcar, cacao en polvo, aceite y extracto de vainilla a las avellanas y procesa hasta que esté suave.
- Transfiere la crema a una cacerola pequeña y cocina a 50 C (temperatura muy baja) durante 5 minutos, luego coloca la crema de chocolate con avellanas terminada en un recipiente hermético, deja enfriar y luego refrigera. Remueve antes de servir.
Nutrition
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