These muslos de pollo pegajosos son una comida fácil y deliciosa perfecta para cualquier ocasión. Los tiernos y sabrosos muslos de pollo pegajosos se hornean a la perfección con un adobo dulce y ácido. Acompañados de una ensalada crujiente, estos muslos de pollo pegajosos son una opción perfecta para el almuerzo o la cena.
Preparar muslos de pollo pegajosos no podría ser más sencillo. Simplemente prepara una marinada sabrosa usando miel, jengibre, salsa de soja, un toque de pasta de chile y vinagre balsámico, luego cubre el pollo y hornea hasta que esté tierno. Personalmente usé mi mermelada de chile casera para la pasta de chile, y funcionó de maravilla en esta receta.
Para lograr esa superficie caramelizada y pegajosa irresistible, es crucial rociar el pollo con frecuencia con la marinada mientras se hornea.
Mientras opté por muslos de pollo esta vez, esta receta funciona igual de bien con alitas o muslos de pollo.
Cómo hacer muslos de pollo pegajosos
Comienza precalentando tu horno a 400°F (200°C). Haz cortes en los muslos de pollo para permitir que la marinada se infunda perfectamente.
En un tazón pequeño, prepara una mezcla sabrosa de miel, jengibre, salsa de soja, pasta de chile y vinagre. Cubre generosamente las baquetas con esta marinada. Para un sabor óptimo, marina el pollo durante al menos 30 minutos en una bolsa de plástico.
Una vez listos, transfiera las piernas de pollo a una fuente para hornear engrasada y deje que se horneen a la perfección. Mientras se cocinan, rocíelos con la marinada reservada cada 10 minutos para lograr esa irresistible caramelización pegajosa. Después de un tiempo total de horneado de alrededor de 40 a 45 minutos, disfrute del tono dorado y el aroma fragante que llena su cocina. Espolvoree cebollas de primavera o cebollinos picados por encima para un toque fresco de sabor.
Sirve estos deliciosos muslos de pollo junto a una ensalada vibrante para una comida que a todos les encantará.
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Para más platos de pollo, consulte nuestra colección completa de Recetas de Pollo.
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Ingredientes
- 4 muslos de pollo
Para la marinada
- 1 cda miel
- 3 cm jengibre fresco , rallado
- 1 cda salsa de soja ligera
- 1 cda pasta de chile
- 1 cdita vinagre balsámico
- aceite para engrasar el molde
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 400 F (200 C).
- Marque la superficie de los muslos con un cuchillo afilado en 3 o 4 lugares, para ayudar a que el sabor penetre, y reserve.
- En un tazón pequeño mezcla miel, jengibre, salsa de soja, pasta de chile y vinagre.
- Cubra las baquetas con la marinada y colóquelas en una fuente para hornear engrasada. Si no tiene prisa, puede poner las baquetas con la marinada en una bolsa de plástico durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se combinen mejor.
- Coloca las baquetas en el horno precalentado, y después de 30 minutos de horneado comienza a rociar las baquetas con la marinada reservada, varias veces mientras horneas, hasta que estén pegajosas, caramelizadas y bien doradas, por otros 10 o 15 minutos más.
- Retirar, espolvorear cebolla de verdeo o cebollino picado por encima y servir junto a una ensalada fresca.
Nutrition
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